Чай каркаде (как правильно заваривать)
Этот рецепт я привезла из Египта. Его мне рассказал коренной житель Каира. Такой чай не только утоляет жажду в знойный день, но и обладает очень полезными свойствами. В горячем виде чай каркаде повышает давление, а если пить его холодным - понижает.
- розочки чая каркаде – 15 шт. (около 10 г)
- вода обычная, холодная – 1 л
- сахар – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ключевые слова
Чай с клюквой — один из лучших напитков, которые вы можете предложить семье зимой или в межсезонье. .
Попробовал ради интереса сделать по этому рецепту, и точно как большой любитель этого напитка могу сказать, что это самый неправильный рецепт из всех, что видел. Просто попробуйте сделать по-другому, намного проще, и оцените результат: На литр воды две-три столовые ложки каркаде. Заливаем в идеале горячей водой из кулера (она там обычно около 90 градусов). Если нет кулера - просто подогрейте воду, но НЕ ДОВОДИТЕ ДО КИПЕНИЯ. Вам вообще не нужна для подобных целей кипяченая вода. Отфильтруйте через 20 минут, добавьте стевию или сахар, охладите. Готово.
Каркаде сам посебе кислый, никакого лимона не надо, а вот без сахара этот напиток не вкусный. Вы сами попробуйте сварить напиток по своему рецепту.
Здравствуйте! Вы пишете в рецепте , что на 10 г. Гибискуса нужен 1 литр холодной воды. но в интернете, практически во всех рецептах отмечен 1 стакан , а не литр.Скажите, пожалуйста, где более точная информация С уважением,Нина Михайловна
Я с этим чаем вообще не парюсь. Вечером или утром закидываю на стакан холодной воды 4 бутончика и ставлю в хололильник. Как вспомню, так и пью. Он через 3-4 часа уже готов. Если бутоны большие и настой насыщенный, то можно водой разбавить
Я купил сухие цветки каркаде в магазине бросил в холодную воду. через совсем не много времени из них слал выделяься и "сползать" на дно чашки что то уж очень похожее на краситель. Вот хотел спосить тот чай что вы привозите тоже так себя ведет или нет.
Внимание !! Будьте осторожны. я привезла каркаде из Египта ,так как в холодном виде он понижает давление ,а как заваривать не знала именно сколько класть. на глаз заварила хорошую щепотку на большой бокал. 2или 3 раза делала этот напиток ,мне очень понравился но. я начала почесываться на лице прыщики появились ,отродясь в молодости не было ,потом спина так зачесалась я в шоке была и вот наконец вычитала (хорошо интернет под рукой) все от каркаде . в пакетиках то там мизер ,а я килограмм привезла не жалко ,заварила прямо сказать темно вишневый был. так что будьте ОСТОРОЖНЫ. Делайте бледно-розовый напиток.
На один литр воды 15 бутонов ! Круто. Да вполне достаточно 3-5, а этот рецепт похож на если-бы пачку черного чая заварить литром воды - чифир какой-то получается. Может "коренной житель Каира" дал рецепт египетского чифира ?
друзья привезли из Турции, здорово рассыпалось-растрепыхалось все, конечно, попробовал сегодня снадобье по рецепту (из-за забывчивости держал в холодной воде сутки). чуть более терпкий получился, заварился-таки натур продукт. сравнивал с пакетиками для соблюдающих диету, не помню названия, что-то вроде "млада", у пакетиков есть плюс - в них вместе с каркаде вместо сахара сразу есть трава стевия, заменитель диетический, очень сладкая. я их завариваю 4 пакетика (2 по 2 на чайник-заварник на 5-10 минут) и один чайник с остатками 4 пакетиков (едва розовый получается). это где-то 1,5 литра - от чайника зависит, ясен пень. и еще половину лимона для кислинки выжимал - вещчь. упаковка на 20 пакетиков стоит около 112 рублей. я различия особого не увидел, но я много алкоголя употребляю, вроде все вкусовые сосочки уже сжег. так что смотрите сами. а вот кислотность повышают оба одинаково - изжога (если после хорошего возлияния) обеспечена. а в обычный день - приятная прохлада. до сих пор не пойму, зачем туда лед добавляют, он же все равно в холодильнике, а по-быстрому его свежезаваренного льдом не охладить - проверено.
Спасибо за рецепт! Люблю чай каркаде, а как заваривать правильно не знала
Я привёз из Египта 2 килограмма. Сам выбирал цветки получше) Спасибо за рецептуру! Буду наслаждаться!
Когда жил в Израиле подрабатывал на выходные на дискотеках.Так вот в конце дискотек всех угощали ygbnrjv под названием чай(ч-выговаривалась твердо)Помню варилось много трав и все это на молоке.Напиток предавал силы и обладал специфическим вкусом.Может кто знает рецепт?Спасибо.
Спасибо за рецепт. Готовлю по нему часто и пьем его с огромным удовольствием! :-)
Спасибо за рецепт,обязательно попробую
В Сирии лепестки гибискуса (каркаде) варят вместе с половинкой лимона. Тоже очень вкусно. Иногда еще и приправы добавляют.
Татьяна, сливать воду не надо, кипятить в этой же воде, наливать по рецепту.
Для меня осталось непонятным, сливать ли воду после замачивания или кипятить в этой же воде? И сколько воды надо наливать при замачивании? Спасибо.
ali-che, между тем чаем, который мы пьём в отелях Египта, и между натуральным чаем каркаде большая разница! В отелях нам подают напиток каркаде (сухая смесь, которая разводится водой), кстати, очень вкусный, и если Вы сравнивали с этим вкусом - то, конечно, ничего общего.
Не смогли воспроизвести,потому что египетский каркаде особенный..ничего общего с тем,что продается у нас..
Спасибо! Пила в Египте этот чай в холодном виде - непередаваемые ощущения. Но так и не смогла дома воспроизвести этот напиток.