Какую вытяжку выбрать для кухни - избегаем ошибок при покупке

О том, какую вытяжку выбрать для кухни задумывается огромное число хозяек, ежедневно проводящих в этом помещении немалое количество времени. Смешение запахов приготовляемых блюд, неизменное попадание в воздух продуктов сгорания, испарения мельчайших частичек пищи вместе с влагой – все это отнюдь не благотворно влияет на здоровье и на настроение всех находящихся в комнате людей. Особенно актуальна такая проблема в случае с кухней-студией.

Виды вытяжек для кухни

Прежде, чем отправиться за покупкой, нужно заранее ознакомиться, какие бывают вытяжки для кухни. Классификация их производится по нескольким параметрам:

1. По способу очищения воздуха: проточные и рециркуляционные. Первые очищают воздух, выводя его наружу через систему воздуховодов. Вторые – прогоняют воздух через фильтры и возвращают его в комнату.
2. По способу крепления: встроенные, купольные, подвесные, островные.
3. По техническим характеристикам: мощности, типу фильтров, габаритам.
4. По дизайну.

Как понятно из названия, такая техника крепится внутри кухонной мебели и надежно прячется от глаз. Она совершенно незаметна в кухонном интерьере, при этом полноценно выполняет возложенные на нее функции. Если сомневаетесь в том, как выбрать встроенную вытяжку для кухни, остановите свой выбор на модели с дополнительной выдвижной панелью: она увеличивает рабочую поверхность почти вдвое, и производительность ее увеличивается вместе с увеличением площади забора воздуха.

Самая распространенная и привычная для многих – подвесная вытяжка, в интерьере кухни она занимает место под шкафчиком. Преимущество такого типа вытяжки – простой монтаж и доступная стоимость. Принцип работы ее заключается в рециркуляции воздуха. Для небольшой кухни она станет оптимальным решением, однако в помещении с большой площадью производительности подвесного прибора будет не хватать.

Второе название такой вытяжки – каминная. Она имеет форму зонтика или купола и крепится к стене. Может быть наклонной или горизонтальной, имеет множество вариантов дизайна. Ее основные плюсы – высокая производительность и широкий ценовой диапазон. Если не знаете, как выбрать хорошую вытяжку для кухни, которая бы идеально вписалась в интерьер, ознакомьтесь с тремя ее основными разновидностями: металлическая со стеклянными вставками, цельнометаллическая и классическая под дерево/с натуральной деревянной отделкой.

Когда кухня имеет внушительные размеры, и мебель располагается по островному типу, то есть некоторые рабочие поверхности и плита расположены в центре комнаты, возникает закономерный вопрос – как выбрать вытяжку для кухни над плитой, которая находится далеко от стены. Специально для этого случая имеются модели островных вытяжек, которые крепятся к потолку в нужном месте кухни. Принцип работы этого агрегата – проточный, то есть вам нужно заранее позаботиться о расположении воздуховода.

По каким параметрам выбирать вытяжку на кухню?

Задумываясь над тем, какую вытяжку выбрать для кухни, мало определиться с типом крепления. Есть еще масса параметров, на которые нужно обратить внимание:

1. Размер, то есть габариты техники. По ширине вытяжка должна быть не меньше, чем варочная поверхность, чтобы улавливание воздуха происходило более качественно и полно. Еще лучше, если ширина вытяжки больше ширины плиты. Еще один момент в вопросе, как выбрать встраиваемую вытяжку для кухни – она может быть узкой, но за счет выдвижной панели в нужное время становиться шире.
2. Режимы работы вытяжки. Хорошо, если помимо основного вытяжного режима в ней есть режим фильтрации с возможностью переключения их в нужный момент.
3. Степень очистки воздуха. Зависит от типа фильтра: есть фильтры грубой и тонкой очистки. Первые задерживают частицы жира на многоразовой металлической сетке или одноразовых сменных сетках из синтетики. Угольные же фильтры тонкой очистки приобретаются отдельно. Частота их смены зависит от частоты использования вытяжки в режиме рециркуляции.
4. Способ управления вытяжкой. Это может быть кнопочное, сенсорное или слайдерное управление. Удобно, если в технике есть электронный таймер для самостоятельного отключения прибора через заданное время.

Существует 2 вида вентиляции в доме – естественная, обеспеченная общей вентиляционной сетью и вентиляционными решетками, которые выводят отработанный воздух в общий стояк дома, и принудительная, когда циркуляция воздуха осуществляется при помощи специального оборудования. Если в случае с естественной вентиляцией все работает за счет перепадов давления, силы ветра и разницы температур внутри и снаружи помещений, то как работает вытяжка на кухне – вопрос, который имеет развернутый ответ.

Все дело в типе вытяжки. Если она работает по проточному принципу, воздух затягивается внутрь корпуса при помощи вентиляторов, очищается от частичек жира и удаляется за пределы помещения по вентиляционным каналам. Когда речь идет о рециркуляционном типе работы прибора, воздух очищается более тщательно, и, избавившись от жира, грязи и запаха, вновь выдувается в кухню.

При этом важно то, что правильная работа того и другого типа вытяжек должна быть рассчитана на очистку 60 куб. м воздуха на человека каждый час. Эффективность работы прибора зависит от следующих параметров:

• давление, создаваемое мотором (чем выше, тем лучше);
• режим (вывод воздуха в систему вентиляции предпочтительней рециркуляции);
• плотность сечения жироулавливающих фильтров (чем плотнее сетка, тем выше эффективность вытяжки);
• запас производительности для экстремальных ситуаций, например, при подгорании пищи;
• размер (чем больше площадь забора, тем лучше).

Фильтрация воздуха необходима для удаления из него посторонних запахов, частиц копоти и жира. Фильтровальные компоненты при этом бывают многоразовыми и одноразовыми. Многоразовые фильтры улавливают жир. Они выполняются из алюминия или стали. Одноразовые представляют собой съемные кассеты из пластика с флизелином или синтепоном. Они собирают маслянистые частицы и требуют периодической замены. Вытяжка на кухню с угольным фильтром способствует дополнительной нейтрализации запахов.

Выбирая, какую вытяжку выбрать для своей кухни, нужно определиться, какой размер вытяжки для кухни будет достаточным. Небольшой прибор с размерами 50х60 см вряд ли обеспечит хорошую очистку воздуха, поскольку размер варочной панели стандартной плиты составляет порядка 60х60 см. Лучше выбирать габариты вытяжки, немного превышающие габариты плиты, что будет гарантировать качественную переработку воздуха в рабочей зоне. Итак, какую вытяжку выбрать для кухни: при ширине плиты 60 см оптимально выбирать вытяжку с шириной рабочей поверхности 65-70 см.

Основное правило, по которому нужно определяться при выборе вытяжки – ее производительность, то есть мощность. Насколько мощная вытяжка для кухни приемлема и как выбрать ее в зависимости от габаритов помещения? Выбранная в соответствии с требованиями СЭС вытяжка должна обеспечивать 10 кратное обновления воздуха в комнате в течение 1 часа. Чтобы определить необходимую мощность, нужно объем помещения умножить на коэффициент замены воздуха, равный 12. Выходит, что для кухни, площадью 9 кв. м с высотой потолков 2,5 м необходима вытяжка с мощностью не менее 270 куб. м/ч.

Решая, какую вытяжку лучше покупать на кухню, нужно отдавать предпочтение ведущим производителям. Среди известных мировых брендов традиционно лучшая продукция выпускается в Германии, Великобритании, Японии, Швеции, Италии. Перечень производителей самых удобных, износостойких и высокотехнологичных изделий будет примерно следующим: