Новогодние блюда в московских ресторанах
В преддверии Нового года шеф Кристиан Лоренцини ввел две праздничные опции: в течение декабря в ресторане можно купить навынос готовые блюда для домашних праздничных застолий и в том числе для новогодней ночи, а также приобрести подарки родным и близким — корзины с деликатесами из местной лавки. Заказы на блюда принимаются с 15 до 29 декабря за двое суток до желаемой даты получения заказа.
Цитаты из меню:
Вителло-тоннато (820 р.), карпаччо из копченой утиной грудки (690 р.), оливье с телятиной (480 р.), суп из черного хлеба (390 р.), риболлита (350 р.), равиоли с рикоттой и шпинатом (550р.), большая лазанья (3480 р. за 6 порций, 5800 р. за 10 порций), утка с черносливом и яблоками (4900 р.), индейка с апельсинами и яблоками (7800 р.), колбаса котекино с чечевицей (1200 р.), рождественский кулич (650/950 р.), нуга (650 р.), чизкейк (490 р.), подарочная корзина (маринованный лосось, домашняя панчетта, большой кулич, банка варенья из фейхоа, нуга, гречишный мед, шоколадные конфеты, елочный шарик из шоколада и бутылка домашнего лимончелло — 6000 р.).
Масштабные заказы рекомендуют сформировать заранее, а подарочные корзины могут собрать прямо в присутствии гостя: сладкие и гастрономические двух размеров. В них можно положить имбирные пряники разной формы и шоколад, мед и пастилу, грибы и мясные консервы, чай и приправы.
Цитаты из меню:
Оливье (150 р. за 100 г), холодец (100 р. за 100 г), расстегай с тыквой и печеной уткой (70 р.), осетинский пирог с мясом (340 р.), запеченная утка (2500р.), запеченная говяжья шея (250р. за 100 г), корзина со сладостями: игристое, мясо краба, пряник, леденец, мед, шоколад (1500/3000/4000 р.);
Гастрономическая корзина: грибы сушеные подосиновики, пиво, кедровое масло, раки, спагетти из полбы, консервированные опята, кедровая приправа (2000/3000 р.).
Цитаты из меню:
Холодец из трех видов дичи (2200 р. за кг), русские мясные деликатесы из сыровяленой оленины и утки холодного копчения (8000 р. за кг), оливье с мясом камчатского краба (5000 р. за кг), открытый пирог с палтусом, обжаренным сладким луком и налимьей печенью (780 р.), нога оленя на вертеле (4500 р. за кг), молочный поросенок в русской печи или на вертеле на углях (2100 р. за кг), запеченный картофель с розмарином и копченым сыром в русской дровяной печи (1900 р. за 215 г), копченная волжская стерлядь на яблоневых ветках (2300 р. за кг).
Заказывать блюда нужно за 5–7 дней до мероприятия. Стоимость готового блюда будет зависеть от веса основного продукта.
В гранд-кафе можно заказать праздничный ужин (любые блюда из меню) и забрать заказ 31 декабря до 20.00.
Режис Тригель подготовил два варианта новогодних десертов, которые украсят любой праздничный стол: традиционное французское полено и современное, шутливое, с Дедом Морозом.
Цитаты из меню:
Поросенок (6500 р.), индейка (3800 р.), сыры, традиционные итальянские закуски, бутылка шампанского.
Стоимость полноценного ужина с поросенком — 13000 р., с индейкой — 10000 р. Также к заказу доступно любое блюдо из меню по запросу. Заказ необходимо оформить за два дня до желаемой даты.
Цитаты из меню:
Оливье с говяжьим языком и запеченным куриным филе (650 р.), слабосоленая сельдь с шубой из картофеля, моркови, яичного белка и желтка, свеклы и зеленого яблока (420 р.), классическая мимоза, запеченная утка с яблоками или фаршированная грибами и изюмом, царская подкопченная стерлядь по старинному рецепту (3900 р.), фаршированный судак, поросята на гречневой каше с грибами и луком или на квашеной капусте с черносливом, пироги (вишневый, абрикосовый) и торты («Птичье молоко», медовик, «Прага», фисташковый, «Шоколадная семечка»).
Заказ необходимо оформить заранее и внести 100% предоплаты, забирать нужно самостоятельно. Услуга работает с 1 декабря.
Цитаты из меню:
Оливье с крабом (4800 р за кг), оливье с курицей (1900 р за кг), селедка под шубой (2500 р. за кг), салат «Боракай» с креветками и авокадо (3500 р. за кг), утка с яблоками (5500 р. за 3 кг), запечный лосось с соусом берблан (11900 р. за 2 кг), рибай с пряными травами (19800 р за 2 кг), бедро молодого ягненка (9000 р. за 1, 6 кг), пряничный домик (3500 р.), набор имбирных пряников (950/1150 р.), пирог рождественский с ягодами (1150 р.)
Предзаказ нужно оформить за 3 дня по 100% оплате. Самовывоз осуществляется по трем адресам с 11.00 до 21.00, а 31 декабря до 16.00. Доставка в пределах МКАД — 550 р.
Цитаты из меню:
Запеченное филе семги в тонком тесте со шпинатом и сливочным сыром и пармезаном (3300 р.), фермерская утка в медовой глазури с апельсинами, кизилом и соусом из портвейна (3900 р., с вином — 3600 р.), террин из индейки и подкопченной свинины с шалфеем, клюквой и апельсиновой цедрой (2500 р.), риет из лосося с поджаренным хлебом (230 р.), меренга с малиной, голубикой и клубничным конфитюром (270 р.), крем-мусс из пармезана на тонком песочном тесте с малиной (1600 р.).
Доставка будет работать включительно по 31 декабря.
Холодный арабский суп с овощами, булгуром и травами (400 р.), салат с бататом, инжиром, перцем чили и фермерским козьим сыром (600 р.), томленый ягненок с нутом, перцем чили и топинамбуром (1150 р.), кролик с кумином, пореем, сухофруктами и маринованным лимоном (950 р.), курица в специях рас-эль-ханут с жареными овощами и виноградом (890 р.), филе дорадо под кисло-сладким соусом с припущенной брокколи и фенхелем (1150 р.), дурмек с куриной грудкой гриль, козьим сыром и овощами в лаваше (400 р.).
Более подробную информацию можно получить по телефону или на месте, в ресторане.
Цитаты из меню:
Ассорти шашлыков и кебабов с овощами гриль, зеленью, соусами сацебели и ткемали (2900 р.), фаршированный карп со свекольным ланспиком (2100 р. за кг).
Весь декабрь и до окончания новогодних каникул в китайских ресторанах Soluxe Club и Hong Kong будут действовать скидки на утку по-пекински. В ресторане Soluxe Club предлагают уменьшить счет за утку на 50%, а в панорамном семейном ресторане Hong Kong в Сокольниках — на 30%.
Кроме блюд из меню по специальному заказу в ресторане могут запечь поросенка, утку или стерлядь. Заказы принимают с 15 декабря. Забрать блюда можно будет, начиная с 29 декабря.
Цитаты из меню:
Салат с цицматом, бакинскими помидорами и сулугини (490 р.), салат из помидоров с домашним сыром (470 р.), копченое мясо, жаренное с абхазском полентой (590 р.), томленая индейка с узбекскими помидорами (450 р.), люля- кебаб из телятины (430 р.), хачапури с копченым сыром (320 р.), мацони с медом и грецкими орехами (190 р.).
Цитаты из меню:
Техасский картофельный салат с халапеньо, оливье, крабовый салат с печеной кукурузой и камчатским крабом, «Мимоза» с тунцом, лосось миро в чешуе из цукини, глазированная с имбирем и яблоками утка, карпаччо из говядины с пармезаном и рукколой, ножка ягненка, томленная с розмарином и соусом порто.
Дорогомиловский рынок совместно с Touché
Заказы принимаются за трое суток по 100%-ной предоплате. После получения блюда вам нужно будет просто довести его до готовности в духовке согласно инструкции. Заказ можно осуществить через сайт 2018.tkdor.ru или по телефону +7 (903) 538 18 14.
Цитаты из меню:
Паштет из куриной печени и фуа-гра (1850 р. за кг), террин из утки (2250 р за кг), стейки из лосося маринованные в соусе из орехов, под табуле из красного киноа, и граната (3300 р. за 700 г), молочный поросенок, начиненный телятиной, орехами и сухофруктами (9800 р.), рулет из утки, фаршированный утиным фаршем и пряными травами (4350 р. за 2,4 кг), рождественская индейка, фаршированная розмарином и фисташками (6700 р.), баранья нога в пряных травах с кедровыми орехами и базиликом (5100 р.), перепелки фермерские без костей в тайском соусе (3000 р. за кг).
Цитаты из меню:
Фирменная говяжья грудинка (2500 р. за кг), говяжьи или свиные ребра (1500 р. за кг), копченая утка (1600 р.), цыпленок (550 р.), лопатка ягненка (1000 р. за шт.).
К началу затяжного праздничного сезона шеф-повар ресторана Андрей Мамонтов создал специальный дегустационный сет из пяти позиций, где равная роль отведена блюдам и винам.
Сет-меню: — говяжий тартар с черной икрой; — гребешок с пюре из топинамбура;— каре кролика с овощным гратеном и мороженым из горчицы;— копченый осетр на углях с воздушным пюре;— чизкейк с черной смородиной;— комплимент от шефа: ассорти мини-десертов (имбирное печенье, нуга и мандариновый макарон).
Вина — четыре бокальных позиции и семь бутылочных — подобранные к вышеперечисленным блюдам.
Стоимость сета — 2900 р. без винного сопровождения. К каждому сету сомелье предложит бокал игристого в подарок.
Цитаты из меню:
Заливное из судака и раковых шеек (2000 р. за 0,5 кг), оливье с индейкой (890 р. за 1 кг), паштет из печени кролика (2000 р. за 1 кг), форшмак (3000 р. за кг), запеченная в травах стерлядь (3600 р. за кг), фаршированная муссом из судака и креветок (4500 р. за кг.), утка в клюквенной глазури (2800 р. за кг.) или с яблоками и пряностями (1800 р. за кг.), молочный поросенок (4500 р. за кг).
Цитаты из меню:
Оливье с раковыми шейками и красной икрой (1500 р. за кг), селедка под шубой с каспийский заломом (1500 р. за кг), салат с печенью трески и щучьей икрой (1400 р.), пряный рулет из индейки с сыром, белыми грибами и тимьяном (1000 р.), копченый молочный поросенок с рассыпчатой гречкой, белыми грибами, мочеными яблоками (10 000 р.), запеченная утка с печеными яблоками и апельсинами, с палочками корицы (4000 р.), запеченная стерлядь с травами и картофелем из печи (5000 р.), рождественский пирог с грушей и беконом (1200 р.).
Заказ следует сделать за два дня. При заказе от 3000 рулей блюда бесплатно доставят по указанному адресу.
* Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем Instagram и канале в Telegram. Подписывайтесь!