Как сохранить на зиму щавель для зелёного борща?

Замораживать уже пробовала-вкус очень сильно меняется от заморозки, не то. Кипятить и закручивать банки как-то не очень хочется. Может, есть какие-то простые способы для последующего хранения в холодильнике? Солью там пересыпать или маслом растительным залить, а? Поделитесь

либо засолите, по типу как черемшу солят

я просто нарезала мелко и замораживала

Самый вкусный вариант - это закрывать в банки.

Странно, что Вам у замороженного щавеля вкус не нравится, как раз заморозка - оптимальный вариант. А если в банки закрывать, так это уже получается варёный, а потом ещё варить.

В этом году мне посоветовали новый рецепт. Делала первый раз, поэтому пока не могу сказать,как результат. Но знакомая говорит, что делает так уже много лет. Щавель помыть, дать стечь воде. Мелко порезать и сложить в стерилизованные банки. Банки я брала небольшие с закручивающимися крышками. В банке щавель хорошо примять. Затем немного посолить, залить кипятком и закрыть крышками. Воды много в банку не войдет, но сколько получится. Оставить на столе до остывания. Очень важно (не могу объяснить, почему): нельзя банки ставить на крышку вверх ногами. Когда банки остынут, убрать в холодильник. У меня стоят уже месяц. Щавель изменил цвет. Но на вареный не похож! Пока не открывала и не пробовала. Посмотрю, как дальше. Может быть вам понравится такой способ?

В принцыпе да. Но вы ведь едите вареные помидоры и огурцы консервированные?

либо засолите, по типу как черемшу солят

Я не знаю, как ее солят. Научите, пожалуйста

Самый вкусный вариант - это закрывать в банки.

Жаль, если так и есть.

Странно, что Вам у замороженного щавеля вкус не нравится, как раз заморозка - оптимальный вариант.

Как бы вам объяснить, он становится не сочный-свежий, а какой-то вяло-мыльный. Не могу даже объяснить, но разница колоссальная, пробовала несколько раз.

Попробую, обязательно. А немного посолить-это примерно сколько?

Я мою, сушу, нарезаю в тазик, пересыпаю солью (соли много), утрамбовываю в банки стерилизованные, зарываю завинчивающимися крышками. Храню в холодильнике. Кверх ногами нельзя переворачивать - щавель едучий и на крышках после долгого хранения - разводы как ржавчины.

14. Муха - делаю точно так же!. еще добавляю мелко порезанный укроп.

Кладу в майонезные банки - открыл и на один суп. Отлично сохраняется!

Иногда, при открытии банки, можно снять верхний слой - он немного белеет.

В моей семье любят пироги со щавелем, поэтому солить мне не подходит. А что если вместо соли засыпать сахаром? Может кто-нибудь пробовал?

я морозила не вкусно

ПОСМОТРИТЕ ЗДЕСЬ http://uznay-kak.ru/section/raznoe/5862/

У меня свекровь солит. Правда потом нужно очень тщательно его промывать.

Я тоже морожу! Просто когда достанете не размораживайте, а так куском и кидайте в кипящий суп перед выключением за пару минут!

Как поставить блок (замок) на стиральную машину? Как безопасно отчистить подошву утюга? Беспроводной пылесос Могло ли это как то плохо повлиять на работу холодильника? Почему коричневое хозмыло воняет? На что обратить внимание при покупке стиральной машины? Робот-пылесос Кто-нибудь пользовался бытовой химией от Gardenica? Вопрос про стиралку. стиралки маленькие полуавтомат Газовая плита. Стоит ли брать эту плиту, или уже не рисковать? Беспроводной пылесос Робот-пылесос Как безопасно отчистить подошву утюга? Газовая плита. Стоит ли брать эту плиту, или уже не рисковать? Как поставить блок (замок) на стиральную машину? Могло ли это как то плохо повлиять на работу холодильника? Почему коричневое хозмыло воняет? На что обратить внимание при покупке стиральной машины? Кто-нибудь пользовался бытовой химией от Gardenica? Вопрос про стиралку. стиралки маленькие полуавтомат Варенье из морозильника, как делить? Курица при жарке запахла химией!

Мужчина и женщина
Дружба
Секс
Семья
Родители
Обо всем

Я - личность
Социальная жизнь
Карьера
Финансы
Образование
Обо всем

Женское здоровье
Стоматология
Психология
Беременность
Фитнес
Диеты
Обо всем

Малыши
Дети от 3 до 6 лет
Дети от 7 до 12 лет
Подростки
Детское питание
Здоровье и развитие
Детские сады и школы
Имена
Детские пособия

Рецепты
Хобби
Рукоделие
Интерьер
Домашние животные и звери
Бытовая техника
Обо всем

Лицо
Тело
Макияж
Волосы
Ногти
Ароматы
Пластика и косметология
SPA уход
Обо всем

Свободное время
Путешествия
Автомобили
Гаджеты
Музыка
Обо всем

Блог форума
Общение с модераторами
Форумчане о форумчанах
Развлекательный портал

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Воронцева О. А.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎