Десерт "Бонжур" или "Цветы в горшочке"

Оригинальный и вкусный десерт. От такого сюрприза всегда в восторге дети, но и, конечно, его любят и взрослые!

Ингредиенты для «Десерт "Бонжур" или "Цветы в горшочке"»:

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сахар (1 стак. в бисквитное тесто и 1 стак. в рис) — 2 стак.
Рис (ТМ "Мистраль") — 125 г
Яйцо куриное — 5 шт
Ванилин (1,5 г в бисквит и 1 г в рис) — 2,5 г
Крахмал — 1 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Желатин (20 г для желе и 20 г для рисового суфле) — 40 г
Сыр сливочный (плавленный) — 200 г
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Сок ягодный (клубничный) — 400 мл
Сок лимонный — 0,5 ч. л.
Сироп фруктовый (любой) — 50 мл
Печенье (шоколадное) — 100 г
Шоколад темный — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 5147.5 ккал белки 121.7 г жиры 134 г углеводы 868.5 г 100 г блюда ккал238.3 ккал белки5.6 г жиры6.2 г углеводы40.2 г

Рецепт «Десерт "Бонжур" или "Цветы в горшочке"»:

1) Приготовим бисквитное тесто. Яйца (5 шт) взбить с сахаром (1 стакан) добела. Затем добавить 1-1,5 г ванилина и 1 ст. ложку крахмала.. Постоянно взбивая, добавляем по чуть-чуть просеянную муку - 1 стакан. Готовое тесто выкладываем в заранее смазанную форму для выпечки и ставим в разогретую духовку выпекать бисквит.

2) 1 пакетик риса ТМ "Мистраль" (125 г) сварить до полуготовности. Слить воду, рис высыпать в кастрюлю, залить 1 стаканом молока и всыпать 1 стакан сахара. Также добавить 1 ч. л. ванилина. После того, как рис сварится - его нужно откинуть на сито и дать стечь молоку. Готовый рис поставьте охлаждаться.

3) Замочите 40 г желатина (20 для желе и 20 для рисового суфле). Поставьте его на водяную баню и растопите. Теперь возьмем 400 мл клубничного сока (можно другой) и быстро перемешаем его с половиной растопленного желатина. Теперь необходимо разлить клубничное желе в чашечки (ну или в любую другую посуду, в которой у вас будут десерты). Поставьте желе в холод.

4) После того, как готовый бисквит остыл - порежьте его кусочками примерно 1 см толщиной, подгоняем нарезанные кусочки под размер основания чашечек для десерта. Теперь в каждую чашку с желе кладем по бисквиту. Бисквит слегка пропитать сиропом, чтоб он не был суховат.

5) 200 г сливочного сыра взбить миксером с сахарной пудрой (30 г) и 1/2 ч. л. сока лимона. Смесь должна быть гладкой и пушистой. Можно заменить взбитыми сливками. Перемешайте полученную массу с рисом.

6) Растопленный желатин перемешиваем с рисом и взбитым сыром. Рисовое суфле почти готово. Выкладываем его поверх бисквита. Поливаем растопленным шоколадом и охлаждаем.

7) Для "Цветов в горшочке" понадобятся трубочки - их вставляем в горшочки в середину, обрезаем по высоте горшочка. Поверх рисового суфле выкладываем желатиновых червячков. Затем присыпаем измельченным в блендере шоколадным печеньем. Вставляем в трубочку цветочек и можно подавать! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Оригинальный и вкусный десерт. От такого сюрприза всегда в восторге дети, но и, конечно, его любят и взрослые!

Другие варианты рецепта Десерт "Культурный шок" или "Нежданчик"

80
89
9469

Десерт "Бонжур" или "Цветы в горшочке"

32
14
3649

Похожие рецепты Миндальный торт с клубникой

27
22
3677

Холодный шоколадный торт без выпечки

29
866
23946

Быстрая творожная запеканка с кокосовой стружкой "Рафаэлло"

19
114
14848

Пирожки жареные со смородиной

4
51
3407

Торт "Клубничная нежность"

54
35
4398

Засахаренный имбирь

219
1222
111400

Торт "Шоколадно-бархатный"

49
55
6310

Торт "Панчо-Гора Эверест" в мультиварке

9
76
5952

"Бабочка-красавица"

17
10
3838

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

25 июля 2016 года Каникула #

25 октября 2013 года Лев Плахута #

21 апреля 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)

3 апреля 2013 года Пышка-Худышка #

3 апреля 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)

2 апреля 2013 года СНежк_а #

2 апреля 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)

2 апреля 2013 года СНежк_а #

2 апреля 2013 года Ольчик40 #

2 апреля 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)

31 марта 2013 года yohoho # (модератор)

31 марта 2013 года Nadezhdochka # (автор рецепта)

30 марта 2013 года адалия #