Медальоны из лосося с рисом на гарнир

Предлагаю приготовить вкусные медальоны из лосося с красивым картофельным "веером". Это изысканное блюдо готовится очень просто.

Ингредиенты для «Медальоны из лосося с рисом на гарнир»:

Рис ("Янтарь" пропаренный длиннозерный в пакетиках компании "Мистраль") — 3 пакет.
Лосось (стейк) — 3 шт
Соль (по вкусу)
Петрушка — 5 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Картофель — 1 шт
Вино белое сухое — 60 мл
Лимон (несколько долек)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 8786.1 ккал белки 324.4 г жиры 138 г углеводы 1541.5 г Порции ккал2928.7 ккал белки108.1 г жиры46 г углеводы513.8 г 100 г блюда ккал248.9 ккал белки9.2 г жиры3.9 г углеводы43.7 г

Рецепт «Медальоны из лосося с рисом на гарнир»:

Довожу воду в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с рисом и варю на медленном огне 30 минут.

Стейки лосося мою, вырезаю мелкие кости и хребтовую кость.

Сворачиваю стейки "рулетом", связываю шпагатом.

Противень застилаю пергаментом, выкладываю на него медальоны из лосося, солю их, посыпаю мелко нарезанной зеленью петрушки.

Поливаю медальоны оливковым маслом (1 столовой ложкой) и вином. Нагреваю духовку до 220 градусов.

Картофель хорошо мою, не чищу. На специальной терке нарезаю очень тонкие ломтики.

Выкладываю ломтики картофеля цветочком на медальоны из лосося.

С помощью кулинарной кисти смазываю картофель оставшимся оливковым маслом.

Запекаю медальоны в духовке около 18-20 минут. Подаю медальоны с готовым рисом (перед подачей снимаю шпагат) и дольками лимона. Приятного Вам аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Котлеты из щуки с кокосовым молоком

0
5
1039

Горбуша "Нежная", запеченная в духовке

40
218
6358

Форель «Эрланген»

30
273
4846

Подливка из рыбы «По-польски»

9
84
23034

Судак, запечённый с креветками и сыром

33
47
2077

Рыба, запеченная с овощами в пикантном соусе

21
62
3872

Пикша в фольге "Пикник"

24
78
3030

Шницель "Деликатесный"

154
1075
24147

Биточки из красной рыбы

Попробуйте приготовить вместе Салат "Лебеди"

100
210
19241

Маринованный мягкий сыр из йогурта

89
937
11582

Торт "Сырок в шоколаде"

100
177
12269

Фотографии «Медальоны из лосося с рисом на гарнир» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

15 декабря 2014 года patash_t #

15 декабря 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

14 ноября 2014 года veronika1910 #

15 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

2 ноября 2014 года Простая #

3 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

2 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

1 ноября 2014 года Eugenita #

2 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

1 ноября 2014 года jtarabanov #

1 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

31 октября 2014 года дуэт #

31 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

30 октября 2014 года Valushok #

30 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

29 октября 2014 года mizuko #

29 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

29 октября 2014 года NellyT #

29 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

28 октября 2014 года красавица киса #

29 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

28 октября 2014 года АленкаВ #

29 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

28 октября 2014 года Тамуся #

29 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

28 октября 2014 года Taksa_gav #