Готовим салат из копченой курицы на ужин или праздник

Готовим салат из копченой курицы на ужин или праздник

Различные копчености считаются отнюдь не очень полезными продуктами. Все же устоять перед вкусным салатом с копченой курочкой не всегда возможно. Салат с копченой курицей можно готовить с добавлением грибов, сыра, фасоли, чернослива или ананаса, других ингредиентов. Побаловать себя таким салатиком можно на ужин. Некоторые его варианты отлично подойдут для праздничного стола.

Содержание

Салат 1: С грибами

Этот салат из копченой курицы с грибами – один вариантов праздничного меню. Он вкусный и очень сытный, что порадует проголодавшихся гостей.

Ингредиенты:

  • Маринованные грибы – 100 грамм.
  • Сыр – 100 грамм.
  • Куриный окорочок – 1 штука.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Белый батон – 3 кусочка.
  • Мак – 50 грамм.
  • Помидоры – 2 штуки.
  • Соль, майонез – по вкусу.
  • Рябина, петрушка – для оформления.

Способ приготовления:

  1. Снять кожицу из куриного окорочка, убрать косточку.
  2. Мелко нарезать куриное мясо.
  3. Помидоры порезать кубиками.
  4. Раздавить прессом чеснок.
  5. С грибов слить жидкость.
  6. Натереть на средней терке сыр.
  7. Из батона сделать сухарики.
  8. Помидоры соединить с курицей, чесноком, грибами и майонезом.
  9. Перемешать и выложить в салатник.
  10. Посыпать сверху тертым сыром, маком.
  11. Сухарики выложить вокруг салата.
  12. Рябину с петрушкой поместить на верхушку.

Полезные советы:

  • Лучше использовать домашний майонез или магазинный без выраженного вкуса.
  • Красиво будет, если выложить салат слоями.

Салат 2: С сыром и яйцами

Если есть желание побаловать себя вкусненьким, стоит попробовать салат из копченой курицы с сыром. Готовится он быстро и очень просто.

Ингредиенты:

  • Куриная копченая грудка – 300 грамм.
  • Твердый сыр – 150 грамм.
  • Куриные яйца – 3 штуки.
  • Помидоры 0 2 штуки.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Майонез, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Полезные советы:

  • Если помидоры водянистые, следует нарезать их и дать постоять, чтобы вышел лишний сок.
  • Такой же салатик можно приготовить из отварной курицы.

Салат 3: С корейской морковью

Морковь по-корейски может превратить практически любой салат в настоящий кулинарный шедевр. Салат из копченой курицы с морковкой по-корейски понравится любителям пикантных блюд.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Нарезать куриное мясо небольшими кусочками.
  2. Отварить куриные яйца вкрутую, очистить и отделить белки от желтков.
  3. Белки натереть на крупной терке, желтки – на мелкой.
  4. Сыр натереть на мелкой терке.
  5. Выложить салат слоями.
  6. Сначала куриное мясо, смазать майонезом.
  7. Морковь по-корейски, тертый сыр, смазать майонезом.
  8. Яичные белки, желтки, украсить сверху зеленью.

Полезные советы:

  • Не обязательно разделять яйца на белки и желтки, вкус салата не изменится.
  • Салат лучше заправлять майонезом с нейтральным вкусом.

Рецепт 4: С ананасами и спаржей

Легкий в приготовлении и очень полезный салат. Готовится салат из копченой курицы с ананасами и спаржей. Такое сочетание непременно понравится женщинам.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Нарезать кубиками куриные грудки.
  2. Срезать грубые концы у спаржи.
  3. Отварить до готовности, опустить в ледяную воду.
  4. Порезать средними кусочками.
  5. Ананас откинуть на дуршлаг, чтобы стек сок.
  6. Порезать средними кусочками.
  7. Смешать оливковое масло с петрушкой, солью и перцем.
  8. Выложить на тарелку спаржу, ананас, куриное мясо.
  9. Полить заправкой и посыпать листиками базилика.

Полезные советы:

  • Зеленая спаржа готовится около 3-8 минут, а белая – 10-15 в зависимости от толщины.
  • Заменить спаржу можно пекинской капустой.
  • Для салата можно взять отварное или поджаренное куриное мясо.
  • Вместо заправки салат можно сбрызнуть лимонным соком.

Рецепт 5: С фасолью

Из обычных ингредиентов можно приготовить настоящий шедевр, который поразит своими вкусовыми качествами. Так и салат из копченой курицы с фасолью понравится гостям, собравшимся за праздничным столом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Убрать кожицу у курицы, нарезать мясо на кусочки.
  2. Почистить и отварить морковь, порезать на мелкие кубики.
  3. Порезать кубиками свежие и маринованные огурцы.
  4. Отварить, почистить и покрошить яйца.
  5. Откинуть фасоль на дуршлаг и дать стечь рассолу.
  6. Лук-порей порезать тонкими колечками.
  7. Соединить все ингредиенты, добавить соль.
  8. Заправить салат майонезом и перемешать.

Полезные советы:

  • Количество яиц следует увеличить, если они маленького размера.
  • Вес курицы указан вместе с косточками.

Рецепт 6: С черносливом и яблоком

Легкий и аппетитный салат с копченой курицей, черносливом и яблоком можно подать на ужин. Готовится быстро, что стоит отметить хозяйке, когда нет времени.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Нарезать куриное мясо кубиками.
  2. Очистить от кожуры яблоки и нарезать кубиками.
  3. Помыть чернослив, залить кипятком на 30 минут.
  4. Достать из воды и порезать мелкими кубиками.
  5. Мелкими кусочками нарезать ананас.
  6. Выложить салат слоями.
  7. Сначала куриное мясо, ананас, майонез, яблоки, майонез, чернослив.

Полезные советы:

  • Ананас можно использовать свежий или консервированный.
  • Необходимо дать стечь соку, если ананас консервированный.

Рецепт 7: С овощами и орехами

Это зимний салат с копченой курицей, который можно подать на праздничный стол. Салат – сытный и очень вкусный, то, что очень хочется в холодное время года.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎