Как приготовить тесто для мантов по пошаговому рецепту с фото

Манты обожают многие, однако я уверена, что далеко не каждый готовил данное блюдо самостоятельно – скорее всего главной причиной были сложности с приготовлением теста. Существует мнение, что тесто для мантов можно приготовить только имея кулинарное образование.

Это ошибочное мнение! Сегодня я хочу развенчать этот миф и предложить вам сразу несколько рецептов вкусного теста для мантов с пошаговыми фото и видеоматериалами. Усаживайтесь поудобнее, мы начинаем учиться готовить тесто для мантов.

Рецепт приготовления теста для мантов по-узбекски

• Вместительная большая посуда понадобится для удобного замеса теста.
• Мерные принадлежности помогут с правильным определением количества необходимых продуктов.
• Сито необходимо для просеивания пшеничной муки.
• Полиэтиленовый пакет или пищевой пленка пригодятся в процессе приготовления теста.

1. Перво-наперво, заливаем охлажденную кипяченую воду в глубокую миску.
2. Затем засыпаем туда же соль и перемешиваем массу до тех пор, пока соль полностью растворится.
3. После просеиваем муку через мелкое сито.
4. Далее высыпаем в миску с водой четыре стакана просеянной муки.
5. Тщательно замешиваем тесто вручную, при необходимости подсыпаем муку. Тесто должно иметь плотную консистенцию, то есть быть очень крутым.
6. Готовое тесто помещаем в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник приблизительно на час.

Ниже представлен видеоматериал, ознакомившись с которым, вы увидите пошаговый классический рецепт приготовления теста на манты, который описан выше.

Рецепт приготовления заварного теста для мантов

Тесто, приготовленное по описанному ниже рецепту, идеально подходит не только для лепки мантов, но и для пельменей, чебуреков, вареников. Главное его преимущество – оно получается очень эластичное, что позволяет легко лепить изделия любой формы. Кроме того, манты получаются более упругими и меньше слипаются при варке.

• Время приготовления: ориентировочно двенадцать минут.
• Количество мант: от 34 до 40 штук.

• Блендер очень облегчит задачу замеса теста, однако можно замесить тесто вручную.
• Мерные принадлежности необходимы для точного измерения количества нужных компонентов.
• Не менее важно наличие сита.

1. Первым делом просеиваем муку через сито.
2. Далее пересыпаем муку в блендер.
3. После этого добавляем соль, яйца и растительное масло.
4. Включаем блендер и взбиваем полученную массу.
5. Не выключая устройство, вливаем туда же сразу весь кипяток.
6. Размешиваем тесто до получения однородной массы.
7. Затем чуть-чуть присыпаем мукой ровную поверхность и выкладываем на нее тесто.
8. Продолжаем замешивать тесто вручную до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
9. Тесто готово, можем приступать к лепке мантов.

Посмотрите видеоматериал, который представлен ниже, и узнайте, как приготовить заварное эластичное тесто для мантов.

Рецепт приготовления теста для мантов на минералке

Данный рецепт теста понравился мне тем, что его замес не занимает много свободного времени, а готовая масса идеально подходит для мантов с начинкой из мяса – тесто не липнет к рукам, не требует дополнительной муки во время раскатки, хорошо сцепляется и мясо не выпадает во время варки.

• Время приготовления: ориентировочно сорок пять минут.
• Количество мант: от 18 до 27 штук.

• Мерные принадлежности помогут не ошибиться при измерении количества ингредиентов.
• Вместительная посуда пригодится для удобного замеса теста.
• Также необходимо подготовить обычную вилку или венчик для взбивания некоторых компонентов.

1. В первую очередь, в глубокую миску разбиваем куриное яйцо и совсем немного взбиваем его вилкой.
2. После этого добавляем в миску соль, сахарный песок и перемешиваем смесь практически до полного растворения крупинок.
3. Затем вливаем туда же растительное масло и минеральную воду.
4. Тщательно размешиваем полученную смесь до получения однородной консистенции.
5. Далее всыпаем муку небольшими порциями, при этом каждый раз хорошо перемешиваем массу до полного исчезновения комочков.
6. Когда тесто станет сложно замешивать в миске, присыпаем небольшим количеством муки поверхность стола и продолжаем замес вручную.
7. Тесто готово, когда оно перестанет липнуть к рукам.
8. Лепить манты можем начинать сразу – тесто, приготовленное по этому рецепту, не требует дополнительной расстойки.

Не забудьте ознакомиться с предложенным ниже видеоматериалом, который показывает полную последовательность действий, необходимых для приготовления теста на минералке по рецепту, который описан выше.

Рецепт приготовления теста для мантов в хлебопечке

• Время приготовления: ориентировочно 15-20 минут, в зависимости от модели хлебопечки.
• Количество мант: от 20 до 23 штук.

• Без сомнения, обязательно понадобится хлебопечь.
• Не менее важно подготовить мерные принадлежности для точного измерения необходимого количества продуктов.
• Сито пригодится для просеивания пшеничной муки.

1. Для начала необходимо просеять муку через мелкое сито.
2. Затем пересыпаем просеянный продукт в чашу хлебопечки.
3. После этого добавляем соль и разбиваем куриные яйца.
4. Далее заливаем воду и ни в коем случае ничего не перемешиваем.
5. Выставляем программу «Тесто» и отдыхаем 15-20 минут.
6. Тесто готово, можем начинать лепить манты.

Посмотрите видео, которое представлено ниже, и убедитесь в том, что хлебопечь значительно упрощает приготовление сложного, на первый взгляд, теста.