ЧУРЧХЕЛА / делимся опытом/ оригинальными рецептами

Близится сбор орехов и винограда. Давайте делится рецептами.

Мой рецепт следующий: Уварить 6 литров виноградного сока в алюминиевой или латунной посуде на 50%. Выходит ок. Трёх литров. Я варю в большом широком латунном тазу. Так быстрее выпаривается. По мере выпаривания пену снимаю ситечком. Сахар добавляют по вкусу после уваривания.Потом охлаждают и добавляю 600 г. Просеянной пшеничной муки. Можно на половину заменить крахмалом из кукурузы. Ставлю на маленький огонь и все время мешаю деревянным шпателем. Когда превратится в густой кисель, огонь чуть увеличиваю и царю ещё минут 20. Все время мешаю чтобы пригорело. Если есть возможность варить дольше - то варить дольше.

Ну а дальше все как обычно. опускать орехи на нитке и сушить.

Чурчхелла - как я ее обожаю!

Автор, мы делаем ее по - восточному, просто грецкие орешки берем на нитку,

варим виноградный сок с добавленем сахара и обмакиваем туда нитку с орехами

несколько раз, вывешиваем на лоджии, вкуснятина!

вот только чурчхелы нам тут не хватало

вы куда вообще пришли?

обожаю чурчхеллу)) жаль живу на крайнем севере и приготовить сама ее не могу))) только на югах и ем))

тут каждая вторая на вумане - чурчхела чурчхелой.

вот только чурчхелы нам тут не хватало

вы куда вообще пришли?

Это вы куда пришли? Тут вообще-то раздел РЕЦЕПТЫ. Так что глаза разуйте и идите куда вам надо. А автор в теме.

вот только чурчхелы нам тут не хватало

вы куда вообще пришли?

на женский форум. еще вопросы есть.

приз зрительских симпатий за тему )

чучхелла для чурок

А мне не нравится с мукой. Как-то были в Тбилиси и на рынке купили у бабулечки чурчхелу - больше такая вкусная не попадалась - сок, высушеный несколько раз.

у нас винограда красного завались. Крутим соки из него, но они уже надоели. Попробую сделать чурчхелу, спасибо за рецепт.

Насчет обмакивания- просто макать и подвешивать сушить? А сколько сушить по времени?

Как я обожаю чурчхелу! Скажите, а как это - виноградный сок?

6 литров виноградного сока.. Это значит, что нужно в большую кастрюлю налить 6 литров воды и в нем сварить виноград? Расскажите, подробнее, пожалуйста

Как я обожаю чурчхелу! Скажите, а как это - виноградный сок?

Если варить, то это компот ))) Нет, через соковыжималку добывается чистый сок и варится с сахаром, выпаривается в половинный объем.

Меня интересует, как правильно сушить

тут каждая вторая на вумане - чурчхела чурчхелой.

вот уж где правда)) ржала

чучхелла для чурок

за разжигание экстремизма в инете уголовное дело заводят)

это не экстремизм, а игра слов)

а за клевету тоже, дела заводят:)

Как я обожаю чурчхелу! Скажите, а как это - виноградный сок? 6 литров виноградного сока.. Это значит, что нужно в большую кастрюлю налить 6 литров воды и в нем сварить виноград? Расскажите, подробнее, пожалуйста

пробовала такую штуку на море,очень понравилась)

Такая вкуснятина, помню из детства! Я один раз пробовала приготовить дома - не получилось =( Наверное, сок не выпарила хорошенько. Второй раз не решусь, наверное, много возни.

Если мука-крахмал для густоты, можно ли заменить его чистым протеином? Например соевым изолятом?

за разжигание экстремизма в инете уголовное дело заводят)

почему такие двойные стандарты--->>>?В Вашем селении свободно распространяется Библия?Библейский Ветхий завет представляет собой экстремистскую литературу,задаёт жёсткую шовинистическую и расистскую идеологию, проповедующую расовую, национальную и религиозную исключительность и превосходство евреев над всеми другими народами мира. Иудаизм пропагандирует, с одной стороны, исключительность и превосходство евреев, с другой стороны, - неполноценность не евреев по принципу расовой, национальной и религиозной принадлежности. Иудеи (евреи, исповедующие иудаизм) - единственные из народов мира, придумавшие миф о своей "богоизбранности" и открыто пропагандирующие эту якобы богоизбранность и нетерпимость к другим народам и религиям.НО ПОЧЕМУ ТО О БИБЛИИ ВСЕ МОЛЧАТ И НИКТО НЕ ПОДНИМАЕТ ВОПРОСА ЧТОБ ЗАПРЕТИТЬ ЭТУ КНИГУ ОТ ВСЕОБЩЕЙ ДОСТУПНОСТИ А ВОТ ВСЕ ДРУГОЕ ЧТО В НЕ БИБЛИИ РАСЦЕНИВАЕТСЯ ПО ЗАКОНАМ КАК ЭКСТРЕМИЗМ!

Почему маленькие собачки так сильно лают? Животные - чудесные создания Кобель и сука в квартире Импортные корма для животных Можно ли так кормить собак? Гноятся глаза у котёнка Вы настаиваете на том, чтобы погладить котика? У крыски насморк Что делать если мама издевается над кошкой? С кем должна жить кошка? Кто сдавал или снимал жилье. Уютный Подвальчик в стиле лофт Как уговорить родителей на покупку собаки? "Новые земли" в Одноклассниках. Кто играет? Животные - чудесные создания Импортные корма для животных Почему маленькие собачки так сильно лают? Кобель и сука в квартире Гноятся глаза у котёнка Можно ли так кормить собак? какие супы вы готовите? Кто любит консервирование делать?

Мужчина и женщина
Дружба
Секс
Семья
Родители
Обо всем

Я - личность
Социальная жизнь
Карьера
Финансы
Образование
Обо всем

Женское здоровье
Стоматология
Психология
Беременность
Фитнес
Диеты
Обо всем

Малыши
Дети от 3 до 6 лет
Дети от 7 до 12 лет
Подростки
Детское питание
Здоровье и развитие
Детские сады и школы
Имена
Детские пособия

Рецепты
Хобби
Рукоделие
Интерьер
Домашние животные и звери
Бытовая техника
Обо всем

Лицо
Тело
Макияж
Волосы
Ногти
Ароматы
Пластика и косметология
SPA уход
Обо всем

Свободное время
Путешествия
Автомобили
Гаджеты
Музыка
Обо всем

Блог форума
Общение с модераторами
Форумчане о форумчанах
Развлекательный портал

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы, частично или полностью опубликованные с помощью сервиса Woman.ru. Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование владельцами сайта Woman.ru. Все материалы сайта Woman.ru, независимо от формы и даты размещения на сайте, могут быть использованы только с согласия владельцев сайта.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс. Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.) на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Воронцева О. А.

Контактные данные редакции для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎