5 лучших рецептов для мультиварки от Юлии Высоцкой
Рецепты от Юлии Высоцкой для мультиварки, приготовьте обязательно
НЕЖНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ ОПИСАНИЕКак накормить полезным творогом ребенка? Приготовить творожную запеканку не составить труда даже очень занятой маме.
Творожная запеканка в мультиварке получается всегда нежной, воздушной и вкусной.
ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ творог 500 г яйца куриные 4 шт. сметана 100 г сахар 150 г манная крупа 2 ст. л. ванилин 1 щепоткаСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Творог протереть через сито или блендером. Творог лучше брать домашний, не сухой и не кислый. Смешать со сметаной (или домашним йогуртом) и манной крупой с помощью миксера. 4 яйца и 1 белок взбить с сахаром и ванилином в густую устойчивую пену. Добавить к творожной массе. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом или положить на дно силиконовый коврик. Аккуратно выливаем творожную смесь. Оставшимся желтком смазываем поверхность с помощью кулинарной кисти. Включаем режим «Запекание» на 30 минут при закрытой крышке. После звукового сигнала крышку не открываем еще минут 20-30. Проводим лопаткой вдоль стенок чаши и вынимаем запеканку с помощью чаши для варки на пару. Вкусный творожный завтрак готов! Подаем творожную запеканку с любимым вареньем. Приятного аппетита! ТУШЕНАЯ ЧЕЧЕВИЦА С ТЫКВОЙ И МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ ОПИСАНИЕЧечевица новый для нас продукт, меня угостили стаканом коричневой чечевицы.
И я решила ее протушить с мясным фаршем и добавила тыкву.
Результат нам очень понравился. Это очень сытно и безумно вкусно.
ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Фарш можно брать любой, по вашему вкусу. У меня гусиный. Овощи я очистила, морковь и тыкву натерла на мелкой терке. Пастернак у меня маленький.Творог протереть через сито или блендером. Творог лучше брать домашний, не сухой и не кислый. Смешать со сметаной (или домашним йогуртом) и манной крупой с помощью миксера. Чечевицу хорошо промыть. Меня конечно предупреждали, что ее не замачивают, но я настырная, сделала по своему и на 10 минут залила теплой водой. В чашу мультиварки я налила растительное масло, добавила фарш, слегка обжарила на режиме Жарка, затем добавила овощи и обжарила еще 1 минуту все вместе. Затем добавляем чечевицу плюс соль и травы, заливаем теплой водой и включаем Режим Каша на 1 час. В конце добавить укроп и дать настояться. Когда чечевица настоялась, то получилась как каша. Выглядит достаточно необычно для нас. Но это оказалось настолько вкусно и сытно, что наша семья полюбила чечевицу с первой ложки. Угощайтесь и Вы!Приятного аппетита! ЗЕЛЬЦ В БУТЫЛКЕ В МУЛЬТИВАРКЕ ОПИСАНИЕПредлагаю вам попробовать порционный зельц. Его можно нарезать, как колбасу, положить на бутерброд и даже взять с собой в школу. А с помощью мультиварки приготовление зельца упрощается.
ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В чашу мультиварки кладем мясо. Мясо можно брать как с костями, так и чистую мякоть. Любую часть. На дно чаши я кладу очищенные коренья: лук, пастернак и корень петрушки. Наливаем 0,5 мультистакана воды, слегка подсаливаем. Включаем режим «Тушение», «Томление» или «Холодец» на 1,5 часа.. Готовое мясо вынуть, дать ему немного остыть. Также вынимаем коренья, а бульон оставляем в мультиварке. Порезать на мелкие кусочки и сложить обратно в чашу мультиварки. Мясной бульон должен покрывать мясо. Если бульона мало, то долить горячей воды. Теперь досолить по вкусу, добавить специи и мелко нарезанный укроп. Желатин (у меня быстрорастворимый) заранее залить водой (около 0,5 стакана воды), дать набухнуть и добавить его в бульон. Хорошо размешать. Режим Томление, Тушение или Холодец на 50 минут. А затем берем пластиковую 1,5 литровую бутылку, обрезаем горлышко и переливаем в нее получившийся бульон вместе с мясом. Верх я закрываю пакетом и завязываю. Дать полностью остыть и на ночь в холод. Утром аккуратно разрезаем бутылку с двух сторон и аккуратно вынимаем зельц. Острым ножом нарезаем на кусочки. Очень вкусно и очень красиво. И намного лучше, чем колбаса. Можно кушать как с хлебушком, а можно и просто так. Здесь видно, что зельц плотный и очень хорошо держит форму. Приятного аппетита! ФРАНЦУЗСКИЙ МЕДОВЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ ОПИСАНИЕФранцузский кекс на основе меда напоминает медовый бисквит, но гораздо менее сладкий. Рецепт простой, из категории «смешать и переложить в форму».
Специи я добавила в тесто как для пряника: корицу, имбирь, гвоздику, кориандр, мускатный орех, бадьян.
Кекс получается очень пряным и не слишком сладким. Пышным и мягким он становится засчет большого количества разрыхлителя.
Для тех, кто соберется выпекать в духовке — 45-50 минут при 180С.
ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подогреть мед и молоко до растворения меда. Не кипятить! Остудить до 40С. Орехи поджарить на сухой сковороде. Смолоть орехи с помощью блендера. Обязательно просеять муку, тем самым насытив её кислородом. В большой миске соединить оба вида муки, орехи, разрыхлитель, соль, цедру и пряности (бадьян и гвоздику я смолола в кофемолке и просеяла через сито, чтобы не попались крупные кусочки). Перемешать. Влить не горячую смесь молока с медом, добавить яйцо. Замесить тесто. Переложить тесто в чашу мультиварки. Совет: Обязательно хорошо смазать сливочным маслом чашу мультиварки, обильно припудрив мукой и, встряхивая, равномерно распределив ее по стенкам. Включить режим «выпечка» на 1 час (для мультиварок мощностью 700ВТ и менее на 1ч 20 мин). По истечении часа вынуть кекс из мультиварки, перевернуть его кверху дном и положить обратно в мультиварку, повторно включив режим «Выпечка» на 25 минут. Таким образом, получится зажарить и верхнюю корочку. ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ В МУЛЬТИВАРКЕ ОПИСАНИЕВкусный, нежный, почти диетический паштет…
Можно готовить и обычным способом на плите, но на мой вкус в мультиварке получается вкуснее
ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ➤ Морковь и лук нашинковать тонкой соломкой. В чашу мультиварки вылить ложку оливкового масла, выложить овощи и готовить 15 минут в режиме ТУШЕНИЕ под закрытой крышкой.
➤ Через 15 минут овощи перемешать, добавить порезанную печень и тушить еще 10-15 минут. Приправить солью и мускатным орехом.
➤ Охладить до комнатной температуры, затем пюрировать при помощи блендера и слегка взбить. Добавить сливочное масло комнатной температуры, хорошо перемешать. Часть масла, примерно 1 ст.л. оставить.
➤Разложить паштет по формам. Оставшееся масло растопить, залить им паштет сверху тонким слоем, посыпать рубленными фисташками и поставить в холодильник на 1-2 часа. Подавать на гренках или хлебцах. Хранить в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Делитесь этой полезной информацией с друзьями в социальных сетях!