Рецепт салатика с копченой селедкой

Этот продукт, обладающий нежной структурой и неповторимым вкусом, с успехом можно использовать для приготовления оригинальных блюд.

Одним из таких яств является пикантный салат из копченой сельди, отлично подходящий как для повседневных застолий, так и для праздничного стола. Он готовится предельно быстро, не требует особых финансовых вложений, а его незабываемый вкус обязательно внесет нотку разнообразия в домашнее меню.

Все знают о пользе различных морепродуктов и, прежде всего, рыбы. Сельдь является практически самой распространенной из них, наиболее доступной и полезной. Она всегда присутствовала и присутствует на нашем столе.

В состав сельди входит большое количество микро- и макроэлементов, а так же витаминов. А Омега-3 жирные кислоты, железо и витамин D — это поистине незаменимые для организма человека вещества.

Салат с сельдью

• Сельдь копченая – 1 шт;
• Яйцо – 2 шт;
• Картофель – 5 шт;
• Огурец – 1 шт;
• Помидор – 1 шт;
• Редис – 100 г;
• Укроп, петрушка – 1 пучок;
• Лук зеленый – 1 пучок;
• Лимон – 0,5 шт;
• Масло подсолнечное – 3 ст.л.;
• Соевый соус – 2 ст.л.;
• Горчица – 1 ст.л.;
• Соль – по вкусу.

1. Очищаем, отвариваем и остужаем картофель. Нарезаем тонкими полукругами.
2. Яйца варим, остужаем в холодной воде, очищаем и нарезаем полукольцами.
3. Сельдь очищаем от кожи и костей. Нарезаем тонкими длинными кусочками поперек.
4. Огурцы, помидоры и редис промываем и нарезаем такими же полукругами.
5. Зеленый лук, укроп и петрушку тщательно промываем и мелко рубим.
6. Для приготовления заправки взбиваем лимонный сок, соевый соус, масло подсолнечное, соль, горчицу.
7. Получившейся заправкой поливаем салат.
8. Подаем к столу в красивом салатнике, украсив рубленой зеленью.

Салат с копченой сельдью и грибами

• Сельдь копченая — 400 г + -
• Картофель — 4 шт + -
• Лук репчатый — 1 шт + -
• Яйца куриные — 1 шт + -
• Грибы консервированные — 250 г + -
• Горох консервированный — 0,5 банки + -
• Майонез — по вкусу + -
• Петрушка — 50 г + -
• Сахар-песок белый — по вкусу + -
• Соль — по вкусу + -

1. Очищаем картофель, варим его до готовности. После охлаждения мелко нарезаем.
2. Яйцо варим вкрутую, заливаем холодной водой, очищаем, нарезаем кружочками поперек (удобнее с помощью яйцерезки).
3. Сельдь очищаем от костей и кожи, мелко нарезаем.
4. Лук очищаем, мелко рубим.
5. Нарезаем грибы, оставляем несколько штук целыми.
6. Картофель, сельдь, лук, грибы складываем в миску.
7. Кладем зеленый горошек, соль, сахар и майонез. Осторожно смешиваем.
8. Выкладываем массу в салатник.
9. Украшаем кружочками яйца, целыми грибами и веточками петрушки.

Салат с копченой сельдью под шубой

• Сельдь копченая – 500 г;
• Морковь крупная – 1 шт;
• Яйца куриные — 4 шт;
• Лук репчатый – 2 шт;
• Горошек зеленый консервированный – 3 ст.л.;
• Мандарин – 1 шт;
• Лук зеленый – 50 г;
• Майонез – по вкусу;
• Соль – по вкусу.

1. Отвариваем морковь до готовности, остужаем, шинкуем.
2. Яйца варим, остужаем в холодной воде, натираем на крупной терке.
3. Сельдь очищаем, отделяем кости, нарезаем мелко.
4. Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Заливаем на пару минут кипящей водой, чтобы избавиться от излишней горечи.
5. Мандарин очищаем и разделяем на дольки.
6. В салатник выкладываем слоями: первый слой – кусочки сельди.
7. Второй слой – лук.
8. Третий слой – морковь (оставить немного для украшения). Можно немного посолить. Промазываем майонезом.
9. Четвертый слой – яйца. Тоже можно слегка посолить.
10. Сверху украшаем майонезом, зеленым горошком, зеленым луком, морковью, дольками мандарина.

Салат с копченой сельдью и сухариками

• Сельдь копченая – 1 шт;
• Картофель – 2 шт;
• Яблоко – 1 шт.;
• Лук зеленый -1 пучок;
• Масло оливковое – 2 ст.л.;
• Сухарики – 30 г;
• Специи (любые) – по вкусу;
• Соль – по вкусу.

1. Картофель чистим, отвариваем, остужаем. Нарезаем мелкими кубиками.
2. Сельдь очищаем от кожи и костей, нарезаем аналогичным способом.
3. Яблоко чистим, нарезаем кубиками.
4. Лук промываем, мелко рубим.
5. Складываем подготовленные ингредиенты в миску, добавляем любимые специи и оливковое масло.
6. Аккуратно перемешиваем.
7. Добавляем соль по вкусу.
8. Выкладываем в салатник и посыпаем сухариками.

Уверяем вас, что салат из копченой сельди, обладающий ярким и пикантным вкусом, не останется незамеченным на праздничном столе!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.