Запеченный болгарский перец, замороженный на зиму

Многие хозяйки замораживают перец на зиму свежим. Я же много лет заготавливаю перец, как научила меня тетя из Украины. Он занимает меньше места, чем свежемороженный, на нем уже нет тонкой верхней пленочки, да и получается он такой ароматный! Этот перчик Вы с большим успехом можете использовать при приготовлении супов, борщей, пиццы, овощных и мясных пирогов, вторых блюд, салатов и т. д.

Ингредиенты для «Запеченный болгарский перец, замороженный на зиму»:

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 0 ккал белки 0 г жиры 0 г углеводы 0 г 100 г блюда ккал0 ккал белки0 г жиры0 г углеводы0 г

Рецепт «Запеченный болгарский перец, замороженный на зиму»:

Перцы моем, удаляем плодоножку и семечки.

Противень застилаем листом пергамента, на него укладываем перчик.

Запекаем перчики в духовке, разогретой до 220 градусов в течение 30-40 минут (время запекания зависит от сорта и размера перцев). Можно запечь перчики в режиме «гриль» до небольшого почернения кожицы.

Затем духовку выключаем, даем в ней остыть перчикам около 30-40 минут. Можно перчики сложить в пакет до остывания. Снимаем с овощей тонкую верхнюю пленочку.

Укладываем перчик на лоточки (если перчик полностью остыл, лоточки укладываем в пакет и плотно завязываем) или тонким слоем в целлофановый пакет. Сейчас можно приобрести одноразовые контейнеры, в них тоже удобно замораживать такой перчик на зиму, только выбирайте небольшие по объему и высоте, а перчик укладывайте тонким слоем. В этом случае замороженный перчик легко будет отламывать. Образовавшийся сок я распределяю по лоточкам. Помещаем перец в морозильную камеру. Такой перчик можно употреблять при приготовлении блюд как в размороженном, так и в замороженном виде, например, при приготовлении супов и борщей. Надеюсь, Вам понравится перчик, замороженный по этому рецепту!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта Замороженный болгарский перец

75
306
42928

Перец болгарский замороженный

41
190
52376

Замороженный перец

13
106
9069

Похожие рецепты Замороженный укроп и петрушка на зиму

179
935
236602

Заготовка тыквенного пюре

37
186
11916

Айва с сахаром

6
80
9483

Замороженный перец

13
139
10667

Котлеты в сетке

27
155
19653

Рапаны

6
20
4789

Водка "под шубой"

58
275
24126

Баклажанная икра ВИНЭТЭ "с дымком"

45
430
28577

Грибы, замороженные на зиму в сливочном масле

21
129
14852

Фотографии «Запеченный болгарский перец, замороженный на зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

1 сентября 2018 года golemin #

27 августа 2017 года Саулевна #

27 августа 2017 года diana1616 # (автор рецепта)

10 октября 2016 года a shvedova77 #

10 октября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

10 октября 2016 года a shvedova77 #

18 сентября 2016 года кошка Глафира #

18 сентября 2016 года diana1616 # (автор рецепта)

29 июля 2015 года dyhanie #

29 июля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

3 февраля 2015 года КРОКОДИЛИЦА #

4 февраля 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

31 июля 2014 года alorikk #

31 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

3 сентября 2013 года Sonechko_777 #

3 сентября 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

26 августа 2013 года Sonechko_777 #

26 августа 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

21 января 2013 года yohoho # (модератор)

21 января 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

29 ноября 2012 года Silverina1 #

29 ноября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

19 ноября 2012 года жуляны #

23 ноября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

25 октября 2012 года terry-68 #

25 октября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

18 октября 2012 года tomi_tn #

19 октября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

18 октября 2012 года Марфа7 #