Золотая осень-2017: лучшие продукты и кулинарные мастер-классы

«Золотая осень»: в Москве открывается самый вкусный фестиваль года

Сегодня в Москве начинается главное гастрономическое событие года - фестиваль года «Золотая осень». Марафон будет идти до 8 октября. Посетителей порадуют богатым выбором свежих фермерских продуктов из 40 российских регионов. Смотрите, как проходила подготовка к празднику. Владимир ВЕЛЕНГУРИН

Расположится он на 23 площадках, а также на региональных и межрегиональных ярмарках, на сельскохозяйственных рынках, ярмарках выходного дня. Посетителей ждет богатый выбор свежих фермерских продуктов из 40 российских регионов – мясо, рыба, сыры, фрукты и овощи.

Московские рестораторы порадуют горожан необычными сезонными блюдами и напитками. Ну и как всегда, в программе «Золотой осени» – концерты, представления, кулинарные мастер-классы, фуд-шоу, экскурсии и лекции по экологии!

- Кузнецкий Мост (площадка напротив ЦУМа) тут заработает Рыбный рынок. Можно поучаствовать в дегустациях, кулинарных мастер-классах, которые будут проходить в формате гастрономического шоу, и приобрести разнообразные рыбные деликатесы и морепродукты.

Также посетителей ждут «Специальные дни», посвященные началу сезона устриц. В эти дни устриц станут продавать по сниженным ценам. На площадке откроется остерия. Шефы московских ресторанов научат гостей правильно выбирать и подавать к столу устриц, расскажут об их разновидностях и научат, как правильно их есть и с чем сочетать.

- Тверская площадь – Большая сырная ярмарка. В местных торговых шале гости найдут лучшие сорта сыра от отечественных производителей, фермерские сыры и редкие сорта для гурманов. На площадке пройдут и тематические дни, посвященные странам и регионам, являющимся родиной самых знаменитых сортов сыра. В программе – открытые дегустации, лекции и мастер-классы от сырных сомелье, знакомство с регионом или страной, где был впервые создан тот или иной сорт сыра, историей его производства в России, а также культурно-гастрономическая программа (приготовление национальных блюд, концерты музыкальных коллективов, мастер-классы и творческие занятия).

- Площадь Революции (С 28 сентября по 1 октября) приглашает на масштабный гастрономический спецпроект: дни Краснодарского края. Гости площадки смогут выбрать и приобрести лучшие кубанские продукты и товары, попробовать традиционные блюда, а еще – поучаствовать в ремесленных мастер-классах и традиционных играх и посмотреть фольклорные концерты.

Резьба по овощам и большая эко-уборка

В культурной программе главное место занимают кулинарные мастер-классы: они будут проходить ежедневно сразу в шести кулинарных школах – на площади Революции, Тверской площади, в Климентовском переулке, на Семеновской площади, в Зеленограде (площадь Юности) и в Троицке (на Сиреневом бульваре).

На площади Революции юных посетителей научат готовить популярный стритфуд по рецептам разных стран: греческий гирос, китайскую лапшу на воке, корейские пян-се, испанскую выпечку «Бокадильос де тортилья», английский фиш-энд-чипс и многое другое.

В Арт-студии на этой же площадке посетители освоят оригинальное искусство карвинга – фигурной нарезки из фруктов, овощей и сыра. Плоды осени найдут применение и в других техниках: здесь будут мастерить ягодные арт-панно, овощные букеты, светильники из тыквы и другие предметы, которые украсят дом.

На Тверской площади дети и взрослые смогут поучаствовать в мастер-классах по рукоделию и кулинарии.

По соседству, в Столешникове переулке – освоить искусство флористики и поучаствовать в чайных церемониях.

На Новом Арбате пройдет специальная программа, посвященная году экологии. В рамках акции "Большая осенняя эко-уборка” здесь откроют пункты ресайклинга, установят баки для раздельного сбора мусора и контейнеры для приема использованных батареек, а также организуют сбор макулатуры.

От павильона “Детская библиотека” (Новый Арбат, 13) и с в Столешникове переулке ежедневно будут стартовать бесплатные экскурсии по Москве.

Также в дни «Золотой осени» продолжит свою работу всепогодный парк водных видов спорта: двенадцатиметровая «Искусственная волна» для флоурайдинга на Манежной площади и бассейн для вейкбординга на пространстве от площади Революции до Манежной площади.

Все развлекательные мероприятия фестиваля бесплатны.

Подробности и расписание работы площадок тут: www.mos.ru/city/festivals/autumn/

Золотая осень-2017: лучшие продукты и кулинарные мастер-классы

«Золотая осень»: в Москве открывается самый вкусный фестиваль года

Читайте также