Диета при жировом гепатозе печени

Жировой гепатоз печени – заболевание, которое характеризуется заменой здоровых клеток этого органа на жировые. На фоне этого печень перестаёт нормально выполнять свои функции, что влечёт за собой формирование цирроза и фиброза. Среди причин прогрессирования такого расстройства выделяют нерациональное питание, беспорядочное потребление лекарственных препаратов, ведение нездорового образа жизни, вегетарианство и наличие у человека ожирения. Именно по этим причинам в комплексном лечении недуга главную роль играет соблюдение диеты, что в совокупности с другими методиками терапии даёт возможность остановить протекание патологического процесса.

Специалисты из области гастроэнтерологии настаивают на том, что полное устранение подробного заболевания невозможно без соблюдения диетического питания. Это не только обязательный, но и основополагающий элемент терапии.

Диетотерапия

Питание при жировом гепатозе печени имеет несколько целей:

нормализация функционирования жизненно важного органа;
регулирование обмена жиров и холестерина;
стимуляция секреции желчи, которая непосредственно участвует в пищеварительных процессах;
снабжение организма глюкозой.

Из этого следует, что правильное питание при таком заболевании направлено на устранение лишних жиров из печени.

Зачастую в качестве лекарственного питания назначают диетический стол номер 5. Основными принципами такой диетотерапии являются:

потребление пищи небольшими порциями – дробное питание по шесть раз в день. Это необходимо для предупреждения переедания и активизации обмена веществ;
употребление в сутки не менее полутора литра жидкости, при помощи которой из тела выводятся токсины. Пить можно негазированную воду, некрепкие чаи, фреши и морсы;
полный отказ от распития алкогольных напитков;
ограничение потребления поваренной соли до десяти грамм в день;
приём в пищу большого количества белков, не менее ста грамм в день;
есть пищу необходимо в теплом виде. Показано полное исключение чрезмерно горячих или холодных блюд;
соблюдение нормы потребления жиров. Не рекомендуется принимать в пищу более восьмидесяти грамм жиров в сутки.

Кроме этого, немаловажную роль в лечении подобного расстройства играет нормализация массы тела. В большей степени это касается пациентов, которые страдают от той или иной стадии ожирения.

Диетой №5 категорически запрещается употребление:

жирных жареных блюд;
продуктов питания с большим содержанием животных жиров и углеводов;
пищи, которая несёт раздражающий эффект на слизистую.

Помимо этого, следует полностью отказаться от легкоусвояемых углеводов, которые трансформируются в жиры и скапливаются в печени. В число запрещённых продуктов входят – первые блюда, приготовленные на жирных бульонах, майонез и острые соусы, газированные напитки, кофе и какао, консервы и копчёности, жирные сорта мяса и рыбы, свежие хлебобулочные и кондитерские изделия, сырые овощи, фрукты и ягоды, яйца и блюда с добавлением этого продукта, шоколад. Диета при жировом гепатозе печени предусматривает дробный приём пищи, и сведение до минимума потребление сахара и соли.

Диетический стол номер 5 предусматривает потребление пищи приготовленной на пару, в духовке или отварном виде. Это обеспечивает максимальное щажение поражённого органа, что даёт возможность лучше действовать другим методикам лечения, в частности, лекарственным препаратам. Список разрешённых продуктов питания составляют:

первые блюда, приготовленные на овощных бульонах;
некрепкие чаи с добавлением лимона;
каши на основе воды или с добавлением молока;
семена тыквы и подсолнуха;
макаронные изделия в отварном виде;
нежирные сорта рыбы и мяса;
хлеб из ржаной муки или отрубей;
молочные продукты пониженной жирности;
омлеты из белка, не чаще одного раза в неделю;
яблоки, бананы, гранат;
масло сливочное, но не более тридцати грамм в день;
молочные соусы;
укроп и петрушка;
пастила, мёд и зефир;
свежие салаты из овощей.

Необходимость придерживаться диеты при жировом гепатозе печени обуславливается нормализацией метаболизма в организме и выведением излишнего жира из печени. Это приводит не только к нормализации массы тела, но ещё играет положительную роль в лечении такого расстройства. В случаях обнаружения этой патологии на ранних этапах и соблюдении всех рекомендаций относительно питания, человек может полностью выздороветь.

Примерное меню диеты при жировом гепатозе печени включает в себя:

завтрак – вегетарианское первое блюдо с добавлением риса или макарон;
обед – любая каша с добавлением небольшого кусочка сливочного масла;
второй обед или поздний завтрак – запечённая рыба или приготовленное на пару диетическое мясо;
полдник – печёные фрукты, запивать которые можно кефиром или травяным чаем;
ужин – овощное рагу, лёгкий салат или омлет;
перед сном – кефир или чай с сухарями.

Самое главное в лечении этого заболевания при помощи диетического питания №5 – еду необходимо тушить, варить или готовить в духовке, но без добавления жира.

В случаях диагностики жирового гепатоза печени на ранних стадиях, терапия может обойтись только соблюдением щадящего режима питания. Это ограничит человека от приёма лекарственных препаратов, которые могут негативно влиять на поражённый орган. Подбор продуктов питания и меню осуществляется только специалистом, индивидуально для каждого пациента.

В случаях несоблюдения диеты номер 5 при подобном заболевании, может развиться ряд осложнений, среди которых – хроническое протекание холецистита, цирроз, вторичный сахарный диабет, различные заболевания сосудов, атеросклероз, широкий спектр расстройств ЖКТ, возникновение новообразований в половой области. Кроме этого, у людей наблюдается значительное снижение иммунной системы, отчего пациенты в значительной степени подвержены инфекционным расстройствам.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎