Рост тела и развитие физиологических функций на разных уровнях кормления

Одной аз важнейших задач животноводства является повышенно скороспелости и продуктивности сельскохозяйственных животных. Многие исследователи считают, что повысить интенсивность роста выращиваемого молодняка и его будущую продуктивность можно путем усиленного кормления и, наоборот, чрезмерно низкие нормы кормления подавляют развитие, и результате чего вырастают животные, обладающие низкой продуктивностью.Стремление животноводов к повышению скороспелости молодняка привело в ряде хозяйств к скармливанию чрезвычайно обильных кормовых рационов, а следовательно, и к сильному увеличению издержек производства. В связи с этим за последние годы как в отечественной, так и в иностранной литературе появляется все большее количество работ, указывающих на экономическую и биологическую целесообразность выращивания молодняка сельскохозяйственных животных на умеренных рационах.Существование противоречивых по своим выводам работ, отсутствие в некоторых из них достаточных теоретических обоснований свидетельствуют о необходимости дальнейших экспериментальных наблюдений за изменениями в организме сельскохозяйственных животных под влиянием их воспитания. В последниe годы в нашей лаборатории проведена большая серия исследований с целью изучения развития регуляции некоторых основных физиологических функций и, в первую очередь, энергетического обмена у сельскохозяйственных животных в онтогенезе. Исходя из павловского понимания взаимодействия организма со средой, эти исследования привели авторов к точке зрения, согласно которой регуляция обмена развивается по линии сохранения энергетического баланса при постоянных и совершенно неизбежных колебаниях уровня кормления.У животных в онтогенезе происходит развитие врожденных и образование условнорефлекторных приспособительных реакций. Эти реакции направлены на сохранение энергетического баланса путем торможения интенсивности обмена, кровообращения и легочного дыхания в условиях полного или частичного голодания, с одной стороны, и на усиление выведения энергии из организма различными путями в условиях избыточного кормления, с другой.В плане дальнейшего развития и экспериментальной проверки этого положения в настоящей работе сделана попытка проследить у интенсивно выращиваемых на обильном рационе животных за развитием у них некоторых физиологических функций (энергетического обмена, кровообращения, легочного дыхания) и распределением питательных веществ корма в их организме.Исследование проведено на 14 ягнятах романовской породы из стада научно-опытной станции Института физиологии им. И. П. Павлова ЛИ России. Животные были разделены на две группы (по 7 животных в каждой): опытную и контрольную. Контрольная группа ягнят получала рацион согласно нормам ВИЖ; опытная получала кормов, выраженных в кормовых единицах, на 25—30% больше, чем контрольная. Следовательно, ягнят содержали на одном типе кормления — с некоторым преобладанием в рационе сочных кормов, но на двух уровнях, отличавшихся по калорийности. После отбивки ягнят от матерей в четырехмесячном возрасте они были переведены на пастбищное содержание. В этот период кормление животных обеих групп было одинаковым, так как никакой дополнительной подкормки ягнята не получали. Разница в кормлении была восстановлена лишь после окончания пастбищного периода и перевода животных на стойловое содержание.Каждое животное из группы повышенного уровня кормления за четыре первых месяца жизни получило: концентратов — 28 кг, брюквы — 26, молока козьего — 26 кг. Ягнята из контрольной группы за тот же период получили концентратов по 22,7 кг и брюквы — 20,8 кг. Молока козьего (дополнительно к материнскому) животным этой группы не давали.В последующие четыре месяца, находясь на пастбище, все ягнята получали один только пастбищный корм. В период с 9-го по 16-й месяц жизни ягнятам из опытной группы было скормлено концентратов — 180 кг, брюквы — 660, сена — 270 кг; из контрольной соответственно 138 кг, 444 и 204 кг. Затем начался второй период пастбищного содержания.Режим содержания был одинаковым для обеих исследованных групп животных и не отличался от обычного, принятого в данном хозяйстве.Контроль за ростом животных производился путем их ежемесячного взвешивания. Начиная с 10-дневного возраста у ягнят один раз в месяц в течение двух последовательных дней производились исследования энергетического обмена, кровообращения и легочного дыхания. Наблюдения, начатые с 10-дневного возраста ягнят, продолжались в течение всего их роста до 20-месячного возраста.При исследованиях была использована комплексная масочная методика. Забор проб выдыхаемого воздуха производился всегда в одно и то же время суток, в середине интервала между кормлениями. Каждое исследование давало комплекс показателей, достаточно полно характеризующий состояние изучаемых вегетативных функций.Об интенсивности гемодинамики можно было судить по минутному и систолическому объемам сердца, частоте пульса и артериовенозной разнице кислорода. Газообмен и легочное дыхание характеризовались потреблением кислорода, выделением углекислоты, дыхательным коэффициентом, вентиляцией легких, частотой и глубиной дыхания, кислородным индексом.При рождении ягнята опытной и контрольной групп имели в среднем одинаковый вес тела (табл. 1). Повышенное кормление ягнят опытной группы увеличило интенсивность их роста. Так, уже в месячном возрасте вес ягнят опытной группы достигал 6,5 кг и был в среднем на 0,6 кг выше веса тела ягнят умеренного кормления (или на 10%). К моменту отбивки ягнят от матерей и выгона их на пастбище (к 4 месяцам) животные опытной группы имели средний вес тела 18,1 кг, что составляло 500% к весу их тела в 10-дневном возрасте. В это же время умеренно кормившиеся ягнята имели вес 16,5 кг, или 446% к весу их тела в 10-дневном возрасте.