Шрот расторопши, его польза и вред

Практически весь компонентный состав, содержащийся в семенах, присутствует и в шроте. Лабораторным путем обнаружено около 200 полезных веществ:

• витамины – группы В, А, Е, К, F, D;
• каротиноиды и бета-каротин;
• минералы – калий, кальций, натрий, магний, железо, марганец, цинк, хром, селен, йод, бор;
• флавоноиды;
• флаволигнаны (силихристин, неогидрокарпин, силибин, таксифолин, силидианин, кверцетин);
• жирные кислоты — Омега-6 и Омега-9;
• органические кислоты;
• ди- и моносахара; ;
• хлорофилл;
• смолы;
• слизь;
• амины (тирамин, гистамин);
• ферменты;
• алкалоиды;
• сапонины;
• горечи.

Несмотря на то, что в целых семенах содержится около 30 % жирных масел и кислот, в порошке их меньше 1 %.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• белки

• углеводы

Полезные и лечебные свойства шрота расторопши

О благотворном воздействии семян этого растения на организм люди узнали еще тысячу лет назад. Основная польза от шрота расторопши обусловлена входящим в его состав комплексным компонентом силимарином, который:

• защищает клетки печени и способствует более эффективному их восстановлению;
• укрепляет мембраны;
• ограждает от пагубного действия токсинов, ядов и свободных радикалов;
• предупреждает воспалительные процессы;
• нормализует функции желчного пузыря.

Являясь гепатопротектором, растительный порошок бережно и эффективно защищает все внутренние органы человеческого тела, потому как потребление шрота оказывает следующее действие:

• нормализует функции основных жизненно важных систем – пищеварительной, нервной, щитовидной, репродуктивной, сердечно-сосудистой, мочеполовой;
• регулирует мышечную деятельность;
• улучшает состояние внутренних органов;
• воздействует на зрение;
• регулирует содержание холестерина, железа и сахара в крови;
• предотвращает развитие желче- и мочекаменных болезней;
• способствует профилактике развития заболеваний сердца, желудка, кишечника, печени, почек;
• нормализует АД и приводит в норму частоту сердечных сокращений;
• выводит лишнюю жидкость, регулирует водно-солевой баланс, уменьшает отечность;
• улучшает эластичность стенок сосудов, способствует их укреплению;
• обладает противосклеротическим действием;
• предотвращает возникновение варикозной болезни вен;
• помогает справиться с дисфункциями дыхательной системы и ЛОР-заболеваниями;
• укрепляет зубы и кости, снимает зубную боль.

Семена культуры и их производные благоприятно сказываются на состоянии организма, выражаясь исключительно положительным воздействием:

• иммуностимулирующим;
• бактерицидным;
• противовоспалительным;
• обезболивающим;
• спазмолитическим;

• желчегонным;
• мочегонным;
• ранозаживляющим;
• противоаллергическим;
• радиопротекторным.

Растительный компонент активно помогает бороться с воздействиями неблагоприятной окружающей среды, сезонной хандрой и даже устраняет бессонницу.

Отдельный материал о лечебных свойствах расторопши как растения читайте на страницах нашего интернет-журнала.

В числе противопоказаний значатся:

• камни в почках и желчном пузыре;
• язвенные заболевания ЖКТ.

В первую неделю приема шрота могут наблюдаться расстройства пищеварения, легкое вздутие живота, в редких случаях может возникнуть сыпь.

Поскольку шрот содержит в себе антиоксиданты, большое количество питательных веществ и дополнительно обогащен клетчаткой, он отлично нормализует деятельность пищеварительной системы, восстанавливает обмен веществ, улучшает процессы расщепления и всасывания белков/жиров/углеводов. Активное стимулирующее воздействие помогает наладить перистальтику кишечника и нормализовать стул.

Шрот можно сочетать:

• со всеми фруктами (яблоками, грушами, сливами, абрикосами, арбузом, виноградом, хурмой, бананами, апельсинами, мандаринами, грейпфрутами, лимонами, киви, гранатами и др.); (малиной, клубникой, вишней, клюквой, ежевикой, морошкой, брусникой, черникой, голубикой и др.);
• постным мясом;
• птицей; ;
• молодым картофелем;

• зелеными овощами и зеленью; ;
• кисломолочными продуктами;
• молоком и сливками; (пшеничными, ржаными, овсяными) и диетическими продуктами; ; (грецкими, кедровыми, бразильским, кешью, фундуком, миндалем, фисташками);
• сырами.

Как принимать шрот расторопши

Для снижения веса достаточно в каждый прием пищи пить по чайной ложке шрота расторопши, но, как правило, не более трех в сутки. Растительный компонент нельзя запивать и размешивать в холодной воде или соке.

Нужно помнить, что по отношению к детям младше трех лет фитотерапию применять нельзя.

Качественный шрот можно приобрести только в аптечной сети. При покупке важно смотреть на дату изготовления, срок годности и внешний вид товара – порошок должен быть рассыпчатым, не отсыревшим и без посторонних примесей. Хороший продукт не имеет ярко выраженного запаха, что касается вкуса, то можно отдать предпочтение «классическому» или приобрести товар с пищевыми наполнителями.

Оптимальную сохранность всех питательных веществ и свойств обеспечит плотно закрывающаяся тара, потому как порошок хорошо впитывает влагу и посторонние запахи.