Котлеты в духовке с тыквенным соусом

Куриные котлеты с тыквой, запеченные в духовке. Сочные, мягкие, вкусные, красивого солнечного цвета. Бархатистый, нежный тыквенный соус будет прекрасным дополнением к этим котлетам. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Котлеты в духовке с тыквенным соусом»:

Котлеты

Фарш куриный — 500 г
Тыква (вес уже очищенной тыквы) — 250 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сметана — 2 ст. л.
Горчица (готовая) — 1 ч. л.
Масло тыквенное — 2 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло сливочное — 50 г

Соус

Тыква (вес уже очищенной тыквы) — 150 г
Сметана — 5 ст. л.
Масло тыквенное — 2 ст. л.
Горчица (готовая) — 1 ч. л.
Табаско (любой острый соус) — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Укроп — 1/2 пуч.

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 2696.9 ккал белки 128.1 г жиры 206.1 г углеводы 98.4 г 100 г блюда ккал179.8 ккал белки8.5 г жиры13.7 г углеводы6.6 г

Рецепт «Котлеты в духовке с тыквенным соусом»:

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в тыквенном масле до прозрачности. (минуты 3-4)

Тыкву натереть на мелкой терке.

В куриный фарш добавить тыкву, обжаренный лук, горчицу, сметану, измельченный чеснок. Посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать фарш.

Панировочные сухари я всегда просеиваю через ситечко, чтобы крупные кусочки не попали в панировку. (этот шаг по желанию)

Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.

Выложить котлеты на противень, застеленный пекарской бумагой. Бумагу обязательно смазать растительным маслом. Запекать в заранее разогретой до 200* духовке 15 минут.

Затем на каждую котлету выложить кусочек сливочного масла и готовить ещё 15 минут.

Тем временем приготовить соус. Тыкву натереть на крупной терке и потушить в тыквенном масле минут 5. (если тыква не очень сочная-добавить пару ложек воды)

Измельчить тыкву в блендере.

Добавить сметану, соль, перец, острый соус, горчицу и взбить.

Укроп мелко нарезать и смешать с соусом.

Подавать котлеты с тыквенным соусом и с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Куриные котлеты

452
4047
1290653

Куриные котлеты с начинкой

12
36
7194

Котлеты "Солнце Ставрополья"

382
340
10098

Куриные колбаски с печенью

7
196
1833

Мусака низкокалорийная

9
218
6539

Ленивые голубцы

37
240
3205

Куриные фрикадельки с пармезаном

56
226
12550

Куриные котлеты "Для разнообразия"

351
3295
91093

Котлета в вафлях с плавленым сырком

4
99
3263

Попробуйте приготовить вместе Салат с сельдереем "Сплошная польза"

104
1616
36179

Перекус в школу за 10 минут

149
2560
58306

Нежный бисквит «По-индийски» без яиц

426
4624
768870

Фотографии «Котлеты в духовке с тыквенным соусом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

3 апреля 2021 года кот симпот #

4 апреля 2021 года Mary Stone # (автор рецепта)

4 февраля 2021 года Ya-Kristina #

22 марта 2021 года Mary Stone # (автор рецепта)

13 января 2021 года 9103653326 #

14 января 2021 года Mary Stone # (автор рецепта)

18 декабря 2019 года mselena77 #

19 декабря 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

19 июня 2019 года Stillet #

24 июня 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

6 февраля 2017 года Алина Дзагоша #

6 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)

8 октября 2016 года Violl #

8 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

8 октября 2016 года LNataly #

8 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

7 октября 2016 года lelikloves #

7 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

5 октября 2016 года ЮльчикПро #

5 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

5 октября 2016 года ЮльчикПро #

5 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

5 октября 2016 года ms natalibabiy #

5 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

5 октября 2016 года Демурия #

5 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

4 октября 2016 года luneva_e #

5 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

4 октября 2016 года Tatanj #