Легкий салат с куриным филе, яйцом и гранатовыми зернами

Ну что ж, название говорит само за себя: салат легкий, низкокалорийный. Придумала я его случайно - оставался гранат, который нужно было срочно пристроить. Так и родилась эта идея. Ни для кого не секрет, что плоды граната содержат много витаминов (особенно витамина С) и минеральных веществ. Предлагаю заглянуть и убедиться, что все полезное - просто!

Ингредиенты для «Легкий салат с куриным филе, яйцом и гранатовыми зернами»:

• Масло оливковое
• Гранат (среднего размера, очистить от кожуры, отделить зерна) — 1 шт
• Яйцо куриное (отварить, мелко порезать) — 4 шт
• Филе куриное (отварить, порвать на волокна) — 400 г
• Листья салата / Салат (помыть, порвать/порезать на небольшие кусочки) — 200 г
• Уксус (у меня винный уксус с зеленью, специально для салатов)
• Лимон (небольшой) — 0,5 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Легкий салат с куриным филе, яйцом и гранатовыми зернами»:

Предварительно вымытые и порезанные/порванные на небольшие кусочки листья салата выложить на тарелку. На этом этапе я еще немножко присолила.

Небольшое лирическое отступление: я делала на 2 порции, т. е. все, что указано в ингредиентах делила на 2 и раскладывала по 2-м тарелкам слоями. Но потом мне показалось, что я ооочень переоценила свои силы и салата хватило бы на 3-4 порции. Ну, смотря какие едоки, конечно:) И еще: слоями, конечно, красиво, но если за красотой вы не гонитесь, то все ингредиенты можно просто смешать в салатнице и не мучиться.

Следующий слой - куриное филе. В указания к ингредиентам я отметила, что его нужно отварить и "разобрать" на волокна, можно, конечно же, и порезать - тут как кому хочется. Ну и, собственно, выкладываем на листья салата. Можно немножко поперчить.

Почти финальный этап - яйца. Я их резала произвольно и довольно мелко. Готово? Теперь поливаем сверху оливковым маслом (немножко, конечно же), сбрызгиваем уксусом (лучше всего специальным для салатов и ни в коем случае не эссенцией!), выжимаем прям на салат сок от половины лимона (разумеется, если раскладывать порционно, а не смешивать салат в одной чашке, то половины лимона должно хватить на все порции).

Ну и, наконец, посыпаем сверху гранатовыми зернами.

Вот что выходит. Как я уже писала выше, все это можно не выкладывать слоями, а просто смешать. Это, конечно, больше эстетический вопрос, на вкус никак не влияет Лично мне такой вариант салата по душе потому, что в нем есть и легкая кислинка, и сладость от граната. Ну и, конечно, такой салат не страшно съесть и тем, кто на диете Угощайтесь!

П. С. На призы даже не претендую, просто захотелось поделиться с поварятами рецептом. Главное - это участие!

П. П. С. Жутко извиняюсь за фото - готовила уже вечером, темнеет рано, освещение никакое : ( Пришлось немного подкорректировать свет или вообще был бы ужас.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Ну что ж, название говорит само за себя: салат легкий, низкокалорийный. Придумала я его случайно - оставался гранат, который нужно было срочно пристроить. Так и родилась эта идея. Ни для кого не секрет, что плоды граната содержат много витаминов (особенно витамина С) и минеральных веществ. Предлагаю заглянуть и убедиться, что все полезное - просто!

• 25
• 152
• 2334

• 98
• 174
• 12030

• 11
• 114
• 2920

• 25
• 41
• 848

• 6
• 56
• 1034

• 12
• 39
• 809

• 21
• 26
• 6279

• 33
• 83
• 3447

• 66
• 531
• 6531

• 97
• 112
• 12724

• 115
• 607
• 85795

• 158
• 864
• 204485

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

7 февраля 2016 года ffilippka #

8 мая 2015 года benzik #

15 декабря 2013 года Наташик75 #

24 декабря 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

6 декабря 2013 года Navely #

7 декабря 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

7 декабря 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

7 декабря 2013 года Navely #

8 ноября 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

31 октября 2013 года bukuria #

1 ноября 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

28 октября 2013 года Pusselka #

26 октября 2013 года asesia2007 #

27 октября 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

26 октября 2013 года barska #

26 октября 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

26 октября 2013 года barska #

26 октября 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

26 октября 2013 года barska #

26 октября 2013 года Sugar #

26 октября 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

25 октября 2013 года я- юлик #

25 октября 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

25 октября 2013 года mamaliza #

25 октября 2013 года Lina_Bayreuth # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: