Бездрожжевые медовые булочки с корицей

Моя давняя мечта — самостоятельно испечь вкусные и ароматные булочки с корицей! И вот на днях я решилась на эксперимент. Возиться с дрожжевым тестом мне не хотелось, поэтому я стала искать рецепты бездрожжевых булочек в интернете. В итоге придумала свой рецепт, основываясь на двух других вариантах. Мои булочки получились очень нежными и ароматными, а приготовление не отняло много времени.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски! Чуть ниже есть формы комментариев.

Рекомендую тематические подборки рецептов: булочки корица мёд тесто новые рецепты

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!

Отзыв написан 29 августа 2014 в 20:11

Булочки получились не очень.Выглядят красиво,а на вкус.

Комментарий написан 3 октября 2014 в 20:48

Жалко, прочитала комментарий после того, как поставила в духовку. Булочки не удались

Откомментчено 8 октября 2014 в 16:27

А мои мужчины уплели булочки ещё тепленькими) Жаль, что у вас что-то пошло не так.

Сообщение написано 26 ноября 2015 в 16:53

для усиления поедаемости ТАКИХ булочек можно перед ними подать НЕудачный борщ. успех гарантирован

Комментарий отправлен 1 октября 2016 в 18:11

пропозиция просто бомба

Отзыв отправлен 25 декабря 2014 в 19:32

Выдерживала все пропорции по тесту, в результате оно получилось «деревянным!» Жаль, только продукты испортила(

Сообщение отправлено 14 марта 2015 в 01:17

в рецепте явно что то не то. булочки не вкусные и твердые

Опубликовано 31 марта 2015 в 10:09

Доброго времени суток! Есть вопрос по поводу мёда и масла. В списке ингредиентов для теста они указаны, но в процессе замешивания их нет. Хотелось бы уточнить когда, в каком виде и, возможно, в какой смеси и реакции с чем их добавлять. На деле, мука, соль, белок яйца, тёплое молоко и уже гашёная сода не могут поднять тесто, что существенно влияет на вкус и консистенцию получаемого результата. Не удивлена отзывам на данный рецепт. Рецепт явно не дописан. Хотелось бы увидеть редактированную версию. Надеюсь не утаите секрета и поделитесь им.

Отзыв опубликован 1 апреля 2015 в 17:24

Здравствуйте! Рецепт дописан, секрета никакого нет Мед и масло используются для глазури, читайте в конце статьи под заголовком Медовая глазурь для булочек. Мой рецепт теста приведен ровно так, как я его замешивала, никаких секретных ингредиентов. Булочки получились вкусные и мы их скушали сразу же, ещё теплыми. Не исключаю, что полежав какое-то время они могут стать жетскими. Этот рецепт именно бездрожжевых булочек, если хотите делать на дрожжевом, то попробуйте рецепт теста от моей мамы: оно легкое и на нем можно печь любую выпечку. Вот здесь я подробно описывала этот способ: hope-recipes.ru/baking/re. a-s-revenem.html и ещё тесто на булочки по рецепту сестры: hope-recipes.ru/baking/bu. -i-tvorogom.html

Комментарий опубликован 19 августа 2015 в 19:54

Булочки получились в точности,как на фото. Да тесто твердоватое, но жто же без дрожжей, по этому нужно делать скидку на это.

Отзыв написан 18 октября 2015 в 19:33

Булочки и правда получаются жестковатые, поэтому мы. та-да-да-дам — превратили этот рецепт в рецепт печенек. И еще, чтобы вкус был более ярким и сладким, положите ваши рулетики на бок и минут за 5 до готовности хорошенько пропитайте их глазурью (я делала раза в 2 больше её). Мы с мужем очень довольны, всем приятного аппетита!

Комментарий написан 9 марта 2016 в 15:05

Тесто получилось при замесе твердым, ужас. На 3 ст мука, 1 ст молока и 1 белок! Кое как замесила, добавила растительное масло, чтоб хоть как то его вымесить! Посмотрим что получится. Думаю ерунда,

Автор вы когда выкладываете рецепт, вы хоть правду пишите о рецепте

Откомментчено 29 марта 2016 в 20:34

Да ну, вполне нрмально

Сообщение написано 27 апреля 2016 в 20:56

Вы пишите,что мед даете и а тесто и в глазурь. только в описании процесса приготовления теста нет. Ни слова про мед. короче ерунда полная,а не рецепт. тесто считайтн тауое же как на вареники. перед тем как печь подумайте какие тбулочки могут получиться с такого теста. жаоь,сто комменты я почитала уже после того как в духовку поставила

Комментарий отправлен 30 августа 2016 в 23:47

я сделала не всё по рецепту некоторое сама добавили всё хорошо думаю получится

всем приятного аппетита.

Отзыв отправлен 30 августа 2016 в 23:49

я не всё делала по рецепту что то сама добавила

думаю получится очень вкусно

всем приятного аппетита.

Сообщение отправлено 10 сентября 2016 в 18:55

Сделал точь-в-точь по рецепту.

посмотрим что получится

Опубликовано 10 сентября 2016 в 19:23

Есть можно только сразу после духовки. Потом будут сухарики

Отзыв опубликован 2 марта 2017 в 19:35

Нууу. Вышло неплохо, особенно если есть их горячими и сильно политыми медовым «соусом»

Вышло немного меньше, чем обещали (6 штук вместо 20) А так, есть можно) 3 из 5 рецепту

Комментарий опубликован 19 мая 2017 в 16:48

Для тех, кто старается не употреблять дрожжи, плотность такого теста будет привычной. Нормальные получились булочки. Да, жестковаты, но это не проблема, мы съедим их тёплыми в тот же день. У меня получилось около 20 небольших булочек. Половину испекла с корицей, половину-с маком. Сиропом не поливала, хотя с ним, думаю, было бы вкуснее.

Единственное: в начинку добавила бы больше сахара

Отзыв написан 9 июня 2017 в 16:47

Присоединяюсь к предыдущим комментариям.Булочки невкусные совершенно,черствые получаются.Жаль потраченного времени.Автор,лучше не выкладывайте больше свои рецеты.

Комментарий написан 23 августа 2019 в 03:23

да вы их просто передержали в духовке

Откомментчено 9 июля 2017 в 20:47

Надо понимать.что тесто без дрожжей будет жестковато. И ждать от него особой собы не стоит.