Шоколадный кекс в мультиварке с различной начинкой: творогом, орехами и вишней

Неожиданно нагрянули гости, а их совершенно нечем угостить? Не волнуйтесь. Даже из такой ситуации находится выход, если знать несколько хороших и проверенных рецептов. Сегодня я раскрываю секрет приготовления шоколадного кекса в мультиварке с использованием различных наполнителей: творога, вишни, орехов. К тому же научу Вас, как испечь десерт не только на молоке, но и на кефире.

Шоколадно-творожный кекс в мультиварке

Неслучайно творог часто применяют в качестве начинки во многих десертах, им можно наполнить блин, пирог, кекс, маффин. Преимущества этого кисломолочного продукта неоспоримы, так как он, во-первых, необычайно полезен, во-вторых, любое блюдо с его использованием всегда получается нежным, воздушным, пористым. Творожно-шоколадное лакомство станет идеальным началом выходного утра и подарит хорошее настроение на весь оставшийся день. Только представьте: шоколадное тесто, а внутри лёгкий творожок. Невозможно устоять, скорее записывайте рецепт шоколадного кекса в мультиварке. Каждая мультиварка готовит по-своему, так как различается от других себе подобных по многим характеристикам, например, по мощности, поэтому ориентируйтесь на собственный кухонный аппарат.

150 гр. муки;
Пачка сливочного масла;
2 яйца;
5 ст.л. какао;
Небольшая пачка разрыхлителя;
150 гр. сахара.

300 гр. творога;
50 гр. сахара;
1 яйцо;
50 гр. муки.

Растопите масло по технике «водяная баня» или используя обычную микроволновую печь. Учтите, что под влиянием высоких волн масло растопится за считаные секунды, поэтому ставьте его на секунд 20-30.
Просейте какао через мелкое ситечко, соедините его с растопленной основой.
Доведите миксером до пышной пены яйца и сахар, залейте их к остальным компонентам.
Муку просейте, всыпьте в неё разрыхлитель. Вводите сухую часть к жидкой равномерно столовыми ложками, это поможет избежать лишних комочков в тесте. Ни в коем случае не доводите тесто до твёрдого состояния, по консистенции оно должно быть чуть гуще блинной основы.
Приступайте к начинке. Соедините творог с остальными компонентами, перемешайте до однородности.
Чашу мультиварки обязательно промажьте маслом (лучше сливочным, от подсолнечного масла может появиться приторный и посторонний привкус).
Всё тесто залейте в чашу, поверх положите творожный наполнитель.
Закройте мультиварку, активируйте режим «Выпечка». Готовность кекса можно проверить обычной зубочисткой: при прокалывании на ней не должно оставаться остатков теста.
Шоколадный кекс в мультиварке с творогом испечь легко и быстро, главное, чтобы было желание.

Шоколадный кекс с вишней в мультиварке

Этот кекс с шоколадом я предлагаю приготовить на молоке. Молоко – основной ингредиент многих десертов, что связано с удивительными способностями молока ускорять бродильные процессы. Довольно пикантная начинка наполнит наше лакомство – вишенки без косточек.

150 гр. муки;
5 ст. л. какао;
150 гр. сахара;
Чуть-чуть разрыхлителя;
Чуточку ванилина;
150 мл. молока;
3 яйца;
1 стакан вишни, очищенной от косточек.

Соедините все сухие ингредиенты, доведите их до однородного состояния.
В другую посуду влейте молоко, добавив к нему яйца.
В получившуюся массу постепенно добавляйте сыпучую часть теста, постоянно помешивая миксером либо венчиком.
Вишню следует очистить от сердцевины. Целесообразно применять специальный аппарат для удаления косточек или удалить самостоятельно ручным методом. Первый вариант более приемлем, так как сохраняет каждую вишенку в целостности, отсюда презентабельный вид ягодки.
Промажьте маслом чашу мультиварки, залейте в неё половину теста, поверх – вишню, а затем остаток теста. Однако можно поступить и по-другому: положить ягоды непосредственно в мучную заготовку.
Активируйте режим «Выпечка». Пропекайте в течение одного часа, готовность обязательно проверьте зубочисткой.
Я готовила этот шоколадный кекс в мультиварке «Редмонд», поэтому через час кекс уже радовал своим неповторимым ароматом.

Шоколадный кекс с орехами в мультиварке

Кекс с орешками во многом напоминает ореховый шоколад, он точно никого не оставит равнодушным. Я предлагаю использовать популярные грецкие орехи в сочетании с нежнейшим изюмом. Итак, изюминка нашего десерта – шоколад, орехи и сам изюм. А ещё что не менее важно – готовим этот пирог на кефире, только благодаря ему десерт получится влажным, сочным, пористым. Я использовала мультиварку фирмы «Поларис», она отлично справилась с поставленной задачей за один час.

1 ст. кефира;
1 ст. сахара;
Пачка сливочного масла;
2 ст. муки;
3 яйца;
Чуть-чуть разрыхлителя;
Немного ванилина;
Щепоточку соли;
50 гр. орехов;
50 гр. изюма.

Вбейте сахар и яйца до воздушного состояния.
Залейте к сладкой смеси кефир, масло (предварительно растопленное), положите ванилин с солью.
Взбивайте получившуюся массу 5 минут.
Смешайте муку и разрыхлитель, всыпьте их к жидкой основе.
Орехи очистите от шелухи, измельчите их при помощи ножа.
Изюм заранее подержите в кипятке 15 минут.
Разбухший изюм и подготовленные орехи соедините с тестом.
Смажьте чашу маслом, залейте основу.
Включите мультиварку в режиме «Выпечка» на один час. Всегда проверяйте готовность спичкой или зубочисткой.
Шоколадный кекс на кефире в мультиварке готов и ожидает Вас к чаю! Приятного аппетита.

Мне нравится радовать близких людей выпечкой собственного производства. Конечно, современный кулинарный рынок радует изобилием, но всегда приятнее лакомиться натуральным и проверенным. Я предложила на Ваш выбор не один рецепт шоколадного кекса в мультиварке, а сразу несколько. Выбор только за Вами. Определитесь с начинкой. Что для Вас ближе: творог, орехи, изюм или ягоды? Определились? Начинайте скорее творить!

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎