Пошаговые рецепты свиных ребрышек с картошкой в духовке и мультиварке

Если вы хотите в очередной раз удивить и порадовать своих близких вкусным ужином, приготовьте ребрышки, запеченные в духовке с картошкой.

В моей семье это блюдо пользуется особой популярностью из-за своего волшебного вкуса и простоты приготовления.

Свиные ребрышки с картошкой в духовке

• нож;
• разделочная доска;
• противень;
• духовка.

В первую очередь, всегда обращайте внимание на свежесть мяса. Оно должно быть светло-розового цвета, а жировые прожилки – белого. Мясо темного цвета свидетельствует о возрасте животного. Это не значит, что оно плохое, просто его надо дольше готовить. Не стесняйтесь понюхать мясо. Ваш нос вас не обманет, запах о многом говорит. Следующий фактор – это жидкость. В упаковке ее быть не должно, и на рынке под продуктом не должно быть лужицы из крови.

1. Ребрышки вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Порезать на порционные кусочки по два.
2. Почистить и вымыть картошку. Нарезать крупными кусками.
3. Мясо сложить в миску для удобства. Посыпать приправами. Полить маслом. Посолить. Натереть ребрышки этой смесью со всех сторон.
4. Порезать зеленый лучок и добавить к картошке. Также посыпать её сухой петрушкой, но можно использовать и свежую.
5. К картошке добавить чесночную приправу или выдавить несколько зубчиков свежего чеснока. Обязательно посолить и полить подсолнечным маслом.
6. Обмазанную специями картошку выложить в противень, сверху мясо.
7. Можно отправлять картофель с ребрышками в духовку на 1 час при 180 градусах.

У вас могут остаться вопросы по тому или иному этапу приготовления, но, просмотрев видео, все станет ясно. Уверена, вы не сможете удержаться, чтобы не приготовить это блюдо у себя на кухне. https://youtu.be/RrlPLb793oY

Свиные ребрышки с картошкой очень питательны, к тому же, как вариант, их можно приготовить в рукаве. Такое кушанье можно подавать, как самостоятельное блюдо. Прекрасно дополнит его салатик из свежих овощей. Но если времени нет, то консервированные огурчики или помидорчики тоже хорошо подойдут. Можно также приготовить салат из квашеной капусты, он дополнит вкус блюда. Я думаю, за тихим семейным ужином или за шумным праздничным столом все будут рады такому лакомству.

Всем известно, что когда работает духовка, в кухне сразу становится жарко. Но если у вас есть такое чудо техники, как мультиварка, то можно этого избежать. Блюдо в ней готовится быстро, без лишнего тепла и при минимальном вмешательстве хозяйки.

Свиные ребрышки с картошкой в мультиварке

• Время приготовления – 2 часа.
• Количество порций – 4.

• нож;
• разделочная доска;
• противень;
• мультиварка;
• лопатка или большая ложка.

1. Сперва, нужно обжарить овощи. Порежьте луковицу средними кубиками, а морковку – средней соломкой.
2. Включите мультиварку в режиме “Жарка”, положите в чашу сливочное масло. Обжарьте лук до слегка золотистого цвета, а затем добавьте морковку. Это займет приблизительно 25 минут, выставите первый уровень температуры.
3. Пока лук с морковкой готовятся, почистите и нарежьте средними кубиками картошку.
4. Порежьте грибочки пластинками, добавьте в мультиварку. Обжаривайте 5 минут.
5. Когда грибы обжарились и лишняя влага из них ушла, можно выкладывать мясо.
6. Обжаривайте мясо 7-10 минут, периодически помешивая.
7. Когда ребрышки немного обжарились, можно добавлять картофель. Перемешайте. Обжаривайте еще 3-5 минут, чтобы картошка немножко притомилась.
8. Добавьте сметану и сливки. Размешайте, чтобы они равномерно распределились.
9. Порежьте зелень, добавьте в чашу мультиварки. Перемешайте.
10. Как раз время добавить оставшиеся специи – перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу. Влейте стакан горячей кипяченой воды.
11. Мультиварку можно переводить в режим “Тушеное мясо”. Закрывайте крышку. Когда блюдо будет готово, прибор просигнализирует.
12. Готовые свиные ребрышки с картошкой подавайте со свежей зеленью и любимым овощным салатиком.

Посмотрите ролик и убедитесь в простоте приготовления. Сравните модель прибора, ведь названия режимов готовки могут отличаться.

Если вам нравится готовить с помощью этого электроприбора, попробуйте сделать картошку с курицей в мультиварке. Уверена, вам несложно будет повторить такое блюдо у себя на кухне. Если ваша семья любит сочетание картошки с грибами, приготовьте жареные лисички с картошкой, а также ознакомьтесь с рецептом картошки с грибами в духовке – возможно, он вас выручит в будущем. Также у нас есть рецепт тушеной капусты с картошкой – блюдо, которое получится даже у неопытных кулинаров. Ну а когда совсем мало времени, можно приготовить картошку в микроволновке.