Рецепт шоколадного кекса в мультиварке: просто и вкусно

В наше время так сложно бывает семье собраться, чтобы вместе попить чайку, поделиться новостями, обсудить планы на ближайшее будущее. Но как только по квартире начнет разноситься удивительный аромат шоколадного кекса, приготовленного в мультиварке, никого не надо будет звать – сами сбегутся. Этот вкусный и необычайно нежный десерт, буквально тающий во рту, может стать любимым угощением, так сказать, коронным блюдом любой хозяйки.

Конечно, для того, чтобы воспользоваться нашим рецептом шоколадного кекса в мультиварке, нужно иметь это чудо бытовой техники у себя дома. Все довольно просто и непритязательно, к тому же не требуется слишком больших материальных затрат. Продукты для приготовления кекса шоколадного в мультиварке, найдутся практически в любом холодильнике. Времени на то, чтобы его сделать, нужно совсем немного.

Рецепт 1. Классика

• Яйца куриные — 4 шт. крупных + -
• Сахар-песок — около 150 г (1 мерный стакан) + -
• Масло сливочное (свежее) — 150 г + -
• Шоколад горький — 60 г + -
• Мука пшеничная в/с — 110 г + -
• Разрыхлитель — 10 г + -

• Мультиварка (в данном случае это Redmond)
• Емкость для взбивания
• Миксер или венчик
• Сковорода
• Терка с мелкими ячейками
  1. Перво-наперво необходимо уделить внимание яйцам. Их следует разбить, вылить в заранее приготовленную глубокую емкость и хорошенько перемешать сахаром. Слишком усердствовать не имеет смысла – нужно просто растворить сахар в яичной массе.
  2. Далее растопим масло. Для этого мы и приготовили сковороду. Следует следить за тем, чтобы масло не вспенилось.
  3. Теперь – очередь шоколада. Его мы превратим в стружку с помощью терки.
  4. Чашу для выпекания перед закладкой в нее продуктов следует слегка смазать сливочным маслицем, чтобы наша выпечка не подгорела.
  5. Однородную, хорошенько перемешанную массу выливаем в чашу.
  6. Закрыв мультиварку, находим программу выпечки и выставляем ее. В нашем случае ждать придется 1 час.
  7. Когда сработает таймер, нужно будет приоткрыть крышку, но сразу же вынимать приготовленный в мультиварке кекс с шоколадом не стоит. Нужно дать ему слегка остыть и только потом можно будет трогать его.
  8. Перед подачей кекс можно слегка притрусить сахарной пудрой. Контраст темно-коричневого оттенка и белого цвета настолько гармоничен, что грех ним не воспользоваться.

Рецепт 2. Изюм + орехи

Этот рецепт шоколадного кекса в мультиварке более праздничный и изысканный. Шоколад в нем заменяет какао. Однако это, как говорится, – дело вкуса. Приготовление такого десерта ничуть не сложнее, чем в предыдущем случае, если четко следовать инструкции/

• Яйца куриные – 4 шт. крупных
• Сахар – 1 ст.
• Сливочное масло 72% – 100 г
• Мука высшего сорта – 1 ст.
• Разрыхлитель – 1 чайн.л.
• Какао – 3 ст.л.
• Ядра грецких орехов – 50 г
• Изюм светлый – 50 г

1. Изначально взбиваем масло с сахаром с помощью миксера или же венчика. Как только смесь побелеет, это будет означать, что она готова.
2. Продолжая взбивать, вводим яйца по одному и еще слегка взобьем.
3. Изюм следует запарить кипятком и оставить так минут на пять, а потом отцедить и промокнуть бумажным полотенечком.
4. Орехи колем, вынимаем ядрышки и хорошенько их измельчаем.
5. Осталось добавить в сладкую яично-масляную смесь все, что еще не задействовали, то есть муку, орешки, изюм, какао и разрыхлитель.
6. Теперь все хорошенько вымешиваем.
7. Чашу мультиварки, как и в предыдущем случае, смазываем и выливаем в нее тесто.
8. Осталось только выставить нужную программу и ждать, когда сработает таймер.

Рецепт 3. Сметано-шоколадный кекс

А этот вариант приготовления любимой выпечки – для тех, кто не привык считать калории и отказывать себе в мелких радостях жизни. Такой рецепт шоколадного кекса в мультиварке более затратен, однако результат – вкусное угощение к чаю – того стоит!

• Масло сливочное (не самое жирное) – 20 г
• Черный шоколад – 60-70 г
• Сметана (15%) – 150 г
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 1 ст.
• Сахарный песок – 150 г
• Разрыхлитель – 1 пакетик
• Соль – 1-2 г

1. Все сухие продукты, то есть муку (просеянную), разрыхлитель, сахар, соль хорошенько перемешиваем.
2. Далее – очередь шоколада. Его превращаем в крошку, воспользовавшись теркой.
3. Добавляем яйца, сметану и мешаем, чтобы получилась однородная субстанция.
4. Тесто получилось средней густоты? Таким оно и должно быть. Его выливаем в чашу мультиварки, не забыв смазать ее маслицем.
5. Включаем агрегат, выставляем программу и ждем, когда по кухне начнет распространяться весьма аппетитный запах. Значит, настало время доставать чашки и включать чайник.

Итак, если на вашем пороге вот-вот появятся гости или должен вернуться с работы уставший муж, встретим их достойно своим фирменным кексом с шоколадом, приготовленным в мультиварке. Перед таким угощением не устоит никто!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.