Медальоны из телятины с овощами

Потрясающе вкусное мясо с сочными овощами и под сырной "шубкой". Получается вкусно и сытно!! За рецепт благодарна Елене.

Ингредиенты для «Медальоны из телятины с овощами»:

Телятина — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 2 шт
Баклажан — 1 шт
Помидор — 2 шт
Майонез (соус) — 2 ст. л.
Чеснок (соус) — 2 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твердый — 100 г
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1112.9 ккал белки 112.9 г жиры 45.2 г углеводы 213.4 г Порции ккал556.5 ккал белки56.5 г жиры22.6 г углеводы106.7 г 100 г блюда ккал78.9 ккал белки8 г жиры3.2 г углеводы15.1 г

Рецепт «Медальоны из телятины с овощами»:

Для приготовления нам понадобится :2 медальона из телятины, весом примерно по 200 гр каждый, баклажан, лук, болгарский перец 2-х цветов, помидоры, соль, перец черный молотый, майонез Махеев, масло растительное для жарки, чеснок и сыр твердый пластинами (или можно просто натереть ).

Медальоны немного отбить молотком для отбивания мяса.

Обжариваем на растительном масле до корочки, на огне выше среднего.

Выложить мясо в форму. Посолить и поперчить.

Сверху распределить нарезанный на полукольца лук.

Затем полукольцами болгарский перец, посолить и поперчить.

Сверху кольца или полукольца баклажан.

Затем кольца помидоров. Посолить и поперчить.

Теперь готовим соус. Для этого надо смешать чеснок через пресс, майонез и 100 мл кипяченной воды.

Поперчить и перемешать.

Поливаем соусом наши овощи с мясом. Ставим в заранее разогретую духовку до 180 гр на 1 час.

Вынимаем с духовки овощи с мясом, сверху выложим сыр и запекаем еще 10 мин.

ВСе готово. Получается мясо с овощами "под одеялом".

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Телячьи медальоны в жировой сетке

8
16
3594

Тушеное мясо с зелeной фасолью

30
141
18674

Телятина под соусом из горгонзолы

32
41
1623

Запеченный торт из макарон "Ригатони"

111
300
20551

Оссобуко булочника

44
549
8918

Вишневая телятина

14
16
2744

Штрудели с луком

12
34
18876

Гуйру лагман

39
119
176260

Телятинка с картошечкой

74
76
36446

Попробуйте приготовить вместе Салат "Проще простого"

206
2065
202126

Летние роллы "День Рождения"

54
414
30956

Хрустящее миндальное печенье с шоколадом

93
737
13924

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

20 ноября 2014 года veronika1910 #

20 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

20 ноября 2014 года pupsik27 #

20 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

19 ноября 2014 года mariana82 #

20 ноября 2014 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

19 ноября 2014 года tomi_tn #