какой салат приготовить из консервированной горбуши?

Салат Мимоза – очень нежный и необычный салат. Внешне он действительно напоминает цветки мимозы, рассыпанные на белом снегу, и смотрится очень красиво на праздничном столе. При этом он считается среднекалорийным, и по праздникам вполне подойдет девушкам, соблюдающим диету.

Рецепт салата Мимоза (легкий вариант)

Для его приготовления вам потребуются:

- рыбные консервы - 1 банка (я рекомендую лосось или другую красную рыбу) - легкий майонез 1 пачка - репчатый лук 1 шт. - яйца 4 шт. - 3-4 картофелины - 3-4 моркови- зеленый лук

Салат Мимоза раскладывается слоями на большое плоское блюдо. Основной вкус салату придает консервированная рыба (нельзя использовать рыбу, поэтому рекомендую на консервах не экономить и выбрать самые вкусные. Кто-то предпочитает «Сайру» , мне же больше по душе лосось. Кстати, еще вкуснее получится, если использовать красную рыбу горячего копчения.

Сварите картофель и морковь, яйца – вкрутую, охладите, после чего можно приступать к изготовлению салата. Разомните содержимое банки консервов, почистите яйца и отделите белки от желтков, мелко порежьте репчатый лук, остальные ингредиенты натирайте на крупной терке, чередуя с тонким слоем майонеза в следующей последовательности:

- рыбные консервы- майонез- репчатый лук- майонез- белки - майонез- морковь- майонез- картофель- майонез- тертые желтки- зеленый лук (по желанию, можно заменить петрушкой или другой зеленью)

Готовый салат Мимоза я рекомендую поставить на пару часов в холодильник – после этого он становится особенно нежным и вкусным. На стол «Мимозу» подавайте непосредственно перед едой, и раскладывайте так же, как торт – специальной лопаткой.

Напоследок – небольшой сюрприз специально для гурманов, которые не любят считать калории. Кстати, многие именно этот рецепт считают истинным рецептом салата Мимоза.

Рецепт салата Мимоза (с сыром и маслом) .

Для его приготовления вам потребуются 5 вареных яиц, 100 г. твердого сыра, 100 г. сливочного масла из морозилки, 1 банка рыбных консервов, 1 луковица, 1 упаковка майонеза. Способ приготовления этого салата идентичен предыдущему – ингредиенты натираются на крупной терке на блюдо слоями в следующем порядке:

- белки- сыр- половина банки консервов- майонез- мелко порезанный лук- сливочное масло- половина банки консервов- майонез- желтки

отварить рис, размять консервированную рыбу, добавить майонеза, какой-нибудь зелени. Поставить охлаждаться в холодильник. Как остынет можно подавать =)))) (хотя моя мама любит такой салатик в горячем виде)

Если следишь за фигурой, то майонеза лучше класть совсем немного и низкокалорийного (либо обычный легкий либо японские майонезы (те что для суши используются)

КИТАЙСКИЙ САЛАТ.консервы рыбные – 2 банкилук репчатый – 2 штукирис – 187,5 грамма ( 3 пакетика «PROSTO» )морковь – 2 штукичеснок – 3 зубчикалук зеленый, майонез – по вкусуРис отварить в отдельной кастрюле согласно инструкции на упаковке. Мелко порезанный лук и натертую на крупной терке морковь обжарить, дать маслу стечь. Рыбу отделить от костей и тщательно размять вилкой. Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Все перемешать, заправить майонезом. Сверху посыпать зеленым луком.

САЛАТ "НЕЖНОСТЬ".консервы рыбные – 1 банкаяйца – 5 штуккартофель – 5 штуксыр – 250 граммлук зеленый, майонез – по вкусуКартофель ( в мундире ) и яйца отварить. В салатник на весу на крупной терке натереть картофель, смазать майонезом. Сверху выложить слой размятой ( без костей ) рыбы, натереть белки от яиц, смазать майонезом. Следующий слой – сыр, тертый на мелкой терке, майонез. Верхний слой – тертый желток. Сверху посыпать зеленым луком. Салат должен постоять не менее 1 часа.

САЛАТ "С РЫБКОЙ".консервы рыбные – 1 банкалук репчатый – 2 штукисыр – 200 граммяблоки – 2 штукиморковь – 2 штукикрабовое мясо – 200 граммлук зеленый, майонез – по вкусуРыбу отделить от костей, размять вилкой. Репчатый лук мелко нарезать.Сыр, яблоки ( без кожицы и сердцевины ), морковь и крабовое мясо натереть на крупной терке. Все перемешать и заправить майонезом. Сверху посыпать зеленым луком.

Салат "Золотая рыбка"

горбуша в масле (консервы) - 1 банка,лук репчатый - 1 шт,крекеры соленые - 50-60 г,сыр - 100-150 г,майонез,зелень укропа,яйцо - 1 шт (для украшения)

Лук мелко порезать (можно обдать лук кипятком, чтобы убрать горечь) .Сыр натереть на крупной терке.Рыбу размять вилкой.Яйцо отварить вкрутую и отложить для украшения.

Выкладывать салат слоями, каждый слой промазывая майонезом.

1-й слой: лук2-й слой: половину нормы крекеров3-й слой: сыр4-й слой: оставшуюся половину крекеров5-й слой: горбуша

Слой горбуши можно не покрывать майонезом, а посыпать его тертым на мелкой терке яйцом и украсить веточками укропа.Можно салат украсить на свой вкус.

Салат с горбушей и свежим огурцом

консервированная горбуша - 1 банка,рис - 1/3 стакана,яйца - 2 шт,морковь - 1-2 шт,огурец - 1 шт,зеленый лук - 3-4 перышка,майонез,соль

Морковь отварить и порезать кубиками.Рис отварить и остудить.Огурец порезать кубиками.Зеленый лук мелко порезать.Яйца сварить вкрутую, остудить и порубить.Горбушу размять вилкой.

Соединить вместе горбушу, морковь, рис, огурец, яйца, лук, заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать.

Салат «Море» 1 банка консервированной горбуши, 0,3 стакана риса, 1 свежий огурец, 2 яйца, 100 г майонеза, 2 морковки, 4 перышка зеленого лука, соль по вкусу. Рис отварить и остудить. Яйца сварить вкрутую и мелко порезать. Кружочек яйца оставить для украшения. Огурец порезать мелкими квадратиками. Ломтик огурца оставить для украшения салата. Морковь отварить, очистить и мелко порезать. Зеленый лук мелко порубить. Рис, яйца, огурец, морковь и зеленый лук соединить, немного посолить, добавить консервированную горбушу и хорошо перемешать. Салат заправить майонезом и еще раз хорошо перемешать. Готовый салат выложить в тарелку, сверху украсить ломтиком огурца и маленьким кружочком яйца.

Салат из горбуши с огурцом

На 4 порции потребуется:500 грамм филе горбуши2 огурца3 столовые ложки растительного масла2 желтка от сваренных вкрутую яиц1 зубчик чеснока2 чайные ложки соли2 столовые ложки 9% уксуса1 чайная ложка сахарачерный молотый перец на кончике ножаОгурцы нарежьте соломкой. Вскипятите стакан воды с одной чайной ложкой соли, сахаром и уксусом. Залейте горячей смесью огурцы и оставьте на 2 часа.Филе горбуши залейте водой, посолите и отварите 10-15 минут.Остудите филе, не вынимая из бульона