КОЕ ЧТО О ПРОЦЕНТЕ ЖИРА В ТЕЛЕ ЖИВОГО ЧЕЛОВЕКА

Большая часть жира в организме человека хранится в жировых клетках подкожной жировой ткани (адипоцитах) и вокруг органов (висцеральный жир). И небольшая часть жира хранится, практически в во всех органах, тканях и клетках человеческого тела. Некоторое кол-во жира имеет важное значение для нормального функционирования организма, по сути от этого кол-ва жира невозможно избавиться полностью и остаться при этом живым, к такому типу жира относится т.н. незаменимый жир, который является частью нервной системы или жир, окружающий внутренние органы (Каминский и Dwyer, 2006).

Кол-во "незаменимого" жира в теле человека по разным оценкам колеблется, от 3-5% у мужчин и 8-13% у женщин. Хотя в большинстве случае для тех же ббров минимальные значения по %жира в теле, при которых человек остается живым и функциональным (кратковременно, на время соревнований, т.к. поддерживать столь низкий %жира на долговременной основе без риска для жизни, вероятно, просто невозможно): для мужчин

Подкожный и висцеральный жир, также выполняют ряд важных функций, но его избыток увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2-го типа, артериальной гипертензии, гиперлипидемии, метаболического синдрома, ишемической болезни сердца и некоторых видов рака.

У человека подкожная жировая ткань развивается за счет увеличения кол-ва адипоцитов (жировых клеток) от головы, до шеи, туловища и конечностей в течение первых 14-24 недель внутриутробного развития. Наиболее крупные жировые депо, сформировываются к 28 неделе развития плода.www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6499712www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27148161

В течение первого года после рождения, в теле человека происходит как рост кол-ва адипоцитов (гиперплазия адпиоцитов), так и рост адипоцитов в размере (гипертрофия адпиоцитов). При чем, кол-во адипоцитов продолжает расти и в подростковом возрасте [вплоть до 19-21 года].www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/5675429www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC371 945/Гип-гип, адипоцит

В отличие от формирования и роста подкожной жировой ткани, очень мало известно о периоде развития висцеральной жировой ткани в человеческом теле. Так, было установлено, что висцеральная жировая ткань редко формируется до рождения и что ее общая масса остается небольшой до подросткового возраста.www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8383635www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17244720

ДИАПАЗОНЫ т.н. "ЗДОРОВОГО" телесного%жира В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА

ACSM's Resource Manual for Guidelines for Exercise Testing and PrescriptionDavid P. Swain, ACSM, Clinton A. Brawner | Lippincott Williams & Wilkins, 26/12/2012 - 896 p. [p.304]

АКТИВНАЯ ФАЗА РОСТА ВИСЦЕРАЛЬНОГО ЖИРА (по показаниям DEXA):

20,6% жира в теле.У женщин от

39,4% жира в теле.Накопление висцерального жира у взрослых, не является причиной генетической предрасположенности, а скорее является результатом роста общего кол-ва жира в теле.www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26117000

1. Гидростатическое взвешивание (Underwater, or hydrostatic, weighing):от

Но индивидуальный коэффициент ошибок может составлять порядка 5-6%. Хотя это встречается не так часто.www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8695593

2. Bod Pod ("Воздушный Кокон") - аналог подводного взвешивания только в закрытой воздушной камере:от

Но индивидуальный коэффициент ошибок может доходить до 15%. На неточность измерений могут влиять телесные волосы, одежда.www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15179179

3. Измерение биоэлектрического сопротивления (Bioelectrical Impedance; BIA)от

4. Калиперометрия (Skinfolds)от

6 до 15% (существенное значение может оказывать и качество измерений и кол-во кожных складок, и используемые формулы расчета).www.ajcn.org/cgi/content/full/77/5/1186www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4843734

При использовании калиперометрии в динамике на одном человеке (т.е. с тем же качеством измерений, кол-вом кожных складок, используемой формулы расчета), процент ошибок, в целом не такой большой

5. Сканирование тела рентгеновскими лучами (Dual-Energy X-Ray Absorptiometry; DEXA)Погрешность сопоставима с измерениями полученными при гидростатическом взвешивании (от

Существуют погрешности измерений между разными моделями DEXA аппаратов (т.е. указанные далее %ты - это не погрешность в оценке общего телесного%жира, а именно разница измерений между аппаратами (пример: в теле у мужчины пусть 15%жира, так вот один DEXAаппарат показывает 15%, а другой 16.5%)):от

P.S. разница между значениями полученными с помощью калипера и DEXA, при профессиональном получении данных калипером, может составлять

12%), а в руках любителя, разбег в цифрах может быть значительно больше (что не редкость).Наглядный пример, можно увидеть на рисунке ниже.

Это данные из 12 месячного исследования на ббре [www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23412685], показания по %жира снимались с помощью DEXA и с помощью калипера. Качеству полученных данных, скорее всего можно доверять ("% body fat" - данные по DEXA; "Skinfolds % body fat" - данные по калиперу).

И да, это естественно не эталонные данные (которые на примере одного лишь исследования сделать не возможно), но в целом как показывает практика, эти цифры вполне похожи на то что имеет место быть в реальности. К примеру цитата с FB от Л.Макдональда.

Lyle McDonald: "As is noted about weely at this point, DEXA is systematically 3-6% above older methods. When I say single digits, I mean calipers/etc. 8-10% via caliper is low teens via DEXA"

Lyle McDonald: "Case in point, a number of contest lean bodybuilders (who calipers or visual estimates might put around 4%, the lower limit for males) have been DEXA’d at like 9% or thereabouts"

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

ПРИМЕРНЫЕ КОМПОЗИЦИИ ТЕЛА при разном телесном%жира

Данные естественно достаточно условные, но это наиболее приближенное к реальности на мой взгляд. К тому же стоит иметь ввиду, что локализация жира на теле человека, это очень индивидуальный аспект. У кого то (не зависимо от пола) может быть достаточно мало жира в верхней части тела, но при этом нижняя часть может быть достаточно массивной (в т.ч. из-за жира) и наоборот, и т.д. и т.п.

Ну и не стоит забывать, что низкий %жира, это еще не обязательно атлетичное и гармоничное телосложение, и здоровое тело в принципе.