ОБИТАТЕЛИ ЗООПАРКА В НАНЬТУНЕ СО ВКУСОМ СПАСАЮТСЯ ОТ ЖАРЫ

Последние несколько дней в городе Наньтун провинции Цзянсу /Восточный Китай/ держится жаркая погода. Работники Наньтунского парка дикой природы помогают своим подопечным пережить жару: предлагают им фрукты, овощи и свежую траву, поддерживают вентиляцию и чистоту, размещают в вольерах глыбы льда для охлаждения. Фотографии Сюй Цунцзюнь.

Процитировано 3 раз Понравилось: 36 пользователям

• 34 Запись понравилась
• 1 Процитировали
• 0 Сохранили
  • 1Добавить в цитатник
  • 0Сохранить в ссылки

  СНЕЖНАЯ ВЕРШИНА САПУ В ТИБЕТЕ.

  Лхаса - Снежная вершина Сапу расположена на территории уезда Биру городского округа Нагчу в Тибетском АР /Юго-Западный Китай/. В последние годы гора стала очень популярна среди блогеров, которые стремятся сюда за привлекательными фотографиями. Фотографии Чого.

  Процитировано 1 раз Понравилось: 34 пользователям

  • 35 Запись понравилась
  • 1 Процитировали
  • 0 Сохранили
    • 1Добавить в цитатник
    • 0Сохранить в ссылки

    ОЗЕРНЫЕ ЧАЙКИ В ЦИЦИКАРЕ.

    С приходом осени более 10 тысяч озерных чаек (Larus ridibundus) собираются в живописном районе водных редких птиц на восточном берегу реки Нэньцзян города Цицикар. Они играют, летают, ловят рыбу и креветки в реке, или отдыхают на берегу реки. Золотой осенью озерные чайки украшают Цицикар, который пользуется известностью как город журавлей.

    Процитировано 1 раз Понравилось: 35 пользователям

    • 29 Запись понравилась
    • 0 Процитировали
    • 0 Сохранили
      • 0Добавить в цитатник
      • 0Сохранить в ссылки

      СНЕЖНЫЕ ПИКИ ЛАНДШАФТНОГО ПАРКА ЯДИН.

      В ясные предзакатные часы снежные пики в ландшафтном парке Ядин уезда Даочэн провинции Сычуань /Юго-Западный Китай/ предстают взору в своей неподдельной красоте. Фотографии Ван Си.

      • 29 Запись понравилась
      • 0 Процитировали
      • 0 Сохранили
        • 0Добавить в цитатник
        • 0Сохранить в ссылки

        КАМЕННЫЙ ЛЕС В ПРОВИНЦИИ СЫЧУАНЬ.

        Геопарк Моши в уезде Даофу Гардзе-Тибетского автономного округа провинции Сычуань /Юго-Западный Китай/. Фотографии Ван Си.

        • 26 Запись понравилась
        • 0 Процитировали
        • 0 Сохранили
          • 0Добавить в цитатник
          • 0Сохранить в ссылки

          ПЕЙЗАЖИ НА СЕВЕРЕ КИТАЯ, ВО ВНУТРЕННЕЙ МОНГОЛИИ.

          Великолепный природный пейзаж в кэшикэтэнском хошуне на территории автономного района /АР/ Внутренняя Монголия /Северный Китай/.

          • 27 Запись понравилась
          • 2 Процитировали
          • 0 Сохранили
            • 2Добавить в цитатник
            • 0Сохранить в ссылки

            ДРЕВНИЙ ПОСЕЛОК НАНЬСЮНЬ.

            На северо-востоке города Хучжоу расположен древний поселок Наньсюнь. Поселок был основан 750 лет назад, при династии Южная Сун, и быстро стал одним из самых богатых в «краю риса и рыбы». Секрет такого головокружительного успеха лежал в особой породе шелкопряда «сердце лотоса», который водился только в этих краях. Именно из куколок этого типа шелкопрядов получался самый прочный, упругий и струящийся шелк.

            Через равнину Ханцзяху проходил Великий шелковый путь и очень скоро в Наньсюне появились предприниматели, разбогатевшие на производстве и торговле этим дорогих материалов. Отсюда шелк отправлялся в Индию, Сирию и Египет.

            Процитировано 2 раз Понравилось: 27 пользователям

            • 24 Запись понравилась
            • 0 Процитировали
            • 0 Сохранили
              • 0Добавить в цитатник
              • 0Сохранить в ссылки

              "МОРЕ ОБЛАКОВ" В ГОРАХ.

              Шицзячжуан -- Белоснежные облака окутали туристическую зону горы Тяньхэшань в г. Синтай /пров. Хэбэй, Северный Китай/ после дождя.

              • 22 Запись понравилась
              • 0 Процитировали
              • 0 Сохранили
                • 0Добавить в цитатник
                • 0Сохранить в ссылки

                В КАНБЕРРЕ. АВСТРАЛИЯ.

                • 19 Запись понравилась
                • 0 Процитировали
                • 0 Сохранили
                  • 0Добавить в цитатник
                  • 0Сохранить в ссылки

                  ПРЕОБРАЖЕНИЕ СТАРИННОЙ ФАБРИКИ В ШЭНЬЯНЕ.

                  Фабрика "Фэнтянь", расположенная в районе Теси города Шэньян /провинция Ляонин, Северо-Восточный Китай/, была основана в 1938 году под названием "Дасинь Янхан Фэньтянь". После образования КНР на ее месте был открыт Шэньянский литейно-механический завод. Позже производство переехало на новое место, а старое здание завода оказалось в запустении. И вот здесь была проведена масштабная реконструкция, превратившая старые заводские цеха в популярный культурный и туристический центр. Фотографии Ян Цин.

                  • 20 Запись понравилась
                  • 0 Процитировали
                  • 0 Сохранили
                    • 0Добавить в цитатник
                    • 0Сохранить в ссылки

                    ФЕСТИВАЛЬ АВИАЦИИ В ГОРАХ УЛАН-ЦАБ.

                    Фестиваль авиации в степях Улан-Цаба открылся сегодня в хошуне Сицзыван городского округа Улан-Цаб в АР Внутренняя Монголия /Северный Китай/.

                    • 19 Запись понравилась
                    • 1 Процитировали
                    • 0 Сохранили
                      • 1Добавить в цитатник
                      • 0Сохранить в ссылки

                      "ГОБАОЖОУ".

                      «Гобаожоу» -- это одно из самых любимых блюд на северо-востоке страны. Основу его составляет жареная свинина в кисло-сладком соусе. Такую свинину любят не только сами китайцы, но и российские туристы.

                      Давай разберемся, что это за блюдо. Словом, это тонкие куски свинины, которые обмакнули в крахмал и дважды обжарили в масле. Затем их опускают в кисло-сладкий соус.

                      Сложность состоит в приготовлении соуса, соблюдении баланса ингредиентов, чтобы мясо в итоге получилось нежно кисло-сладким, а не приторно сладким. Сам соус – красивого янтарного цвета за счет использования жжёного сахара.

                      История этого блюда напрямую связана с русскими гостями в Китае. В 1907 году в Харбине повар Чжэн Вэнь ради их вкусовых пристрастий изменил рецепт традиционной маньчжурской «золотой свинины». Благодаря чему выражено соленый вкус был изменен на кисло-сладкий.

                      Сейчас об обновленном рецепте этого блюда. Сначала, как обычно, об ингредиентах: полкило свинины, 200 г. картофельного крахмала, 1 морковь, 5 ст. ложки сахара, уксус, соль, рисовое вино и растительное масло, а также имбирь, лук и кинза. Жареная в картофельном крахмале свинина получится особенно хрустящей. Если вам не нравится уксус, можно заменить его томатной пастой, и морковь здесь тоже – дело вкуса.

                      Приступим ко приготовлению. Сначала нарезать свинину ломтиками толщиной примерно 3-4 мм. присыпать солью, добавить рисовое вино. Потом перемешать картофельный крахмал с холодной водой. Выложить свинину в кляр из крахмала. Сейчас можно разогреть растительное масло в глубокой сковороде, обжаривать ломтики мяса на среднем огне до золотистого цвета, затем перевернуть и тоже «подзолотить». Выложить мясо из сковородки. Затем еще раз обжаривать свинину на большом огне, только очень быстро. В этом заключается важность приготовления блюда -- дважды обжарить в масле. Дело в том, что при первой жарке масло пропитает свинину. Благодаря второй жарке масло выделится, и мясо станет хрустящим.

                      Сейчас делаем соус. Разогреть растительное масло на медленном огне, насыпаем сахар и даем ему расплавиться. Не забываем помешивать и готовим до нужного нам цвета.

                      Сейчас можно добавить в сковородку нарезанный лук, имбирь, соль, рисовое вино, уксус или кетчуп, перемешать. И как только все эти приправы начнут закипать, добавить морковь или перец. Затем добавить туда жареную свинину. Вот и все, выкладываем свинину на тарелку, украшаем кинзой и подаем на стол. Блюдо получается очень колоритным и необыкновенно вкусным.

                      📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎