Как выбрать кофеварку для дома - обзор кофеварок и выбор лучшей

Вы наконец-то решили купить кофеварку для дома. Возможно, вы хотите заменить свою старую, которая ломается чаще, чем работает или купить более совершенную и стильную. В любом случае перед вами встал главный вопрос: какая кофеварка лучше? Обязательно хочется, чтобы вещь, которую вы купите, была хорошая, долговечная и, по возможности недорогая. Разумеется, 99% потенциальных покупателей окунаются с головой в интернет и начинают читать характеристики, отзывы, сравнивать цену и, зачастую запутываются в этом вопросе окончательно. Попробуем систематизировать разрозненную информацию и помочь с выбором кофеварки.

Виды кофеварок

Прежде, чем сделать выбор в пользу той или иной модели, нужно понять, чем отличаются разные виды кофеварок, на каком принципе работают и какой способ получения напитка положен в их основу. Все виды кофеварок для дома можно классифицировать следующим образом:

• капельные;
• гейзерные;
• электротурки;
• рожковые, для приготовления эспрессо;
• автоматические эспрессо машины.

Все перечисленные виды кофеварок подробно будут рассмотрены ниже, здесь же только вскользь упомянем такой прибор, как электротурка, поскольку данное устройство, все-таки не является кофеваркой в привычном понимании этого слова. Принцип действия у неё такой же, как у обычного электрочайника, с той лишь разницей, что в электротурке не предусмотрено автоматическое выключение при закипании воды и следить за этим нужно самому.

Кофеварка рожкового типа, в отличие от кофемашины, выполняет только одну функцию – пропускание горячей воды, а точнее пара, через слой спрессованного молотого кофе. Но суть в том, что именно эта операция является ключевой в процессе приготовления напитка. Есть, кстати, еще один малоизвестный нюанс, на который нужно обратить внимание при выборе кофеварки. Существуют две разновидности:

• низкого давления, до 4 бар;
• высокого давления, около 15 бар.

В последних кофе получается более ароматным и с высокой пеной. Под действием высокого давления из кофе экстрагируется и переходит в напиток около 25% веществ, тогда как при других способах этот показатель составляет 15-18% и даже меньше.

Поэтому кофеварки эспрессо пользуются большим спросом, чем кофемашины. Ведь они позволяют получить напиток практически такого же качества, что и в дорогих кофемашинах, хотя и требует выполнения многих операций вручную. Но, если позволяет ваш бюджет и габариты кухни, а главным вашим принципом по отношению к чудесному напитку кофе является слоган «мы за ценой не постоим», то многофункциональная кофемашина – ваш выбор.

Теперь стоит упомянуть еще об одной разновидности кофеварки эспрессо, это капсульные кофеварки или, как их еще называют чалдовые. Если рассматривать их с точки зрения выбора — кофемашина или капсульная кофеварка, то в целом плюсы и минусы такие же как в предыдущем сравнении, за исключением деталей, присущим капусльным кофеваркам, о которых чуть ниже.

Капсульные кофеварки работают по тому же принципу, что и обычные рожкового типа, но предназначены для использования не молотого кофе, а специальных контейнеров, в которых находится порция молотого кофе. Такие контейнеры называются капсулами и чалдами. Различие их в том, что капсулы герметичные и прокалываются уже в кофеварке при приготовлении напитка. Каждый производитель капсульных кофеварок, обычно использует свой формат капсул или чалд, что ограничивает ваш выбор кофе только тем, ассортиментом, который предоставит производитель. Хотя с точки зрения удобства и технологичности преимущества налицо – вам не приходится вымывать из фильтра после каждого приготовления напитка отработанную кофе-массу. Капсулы имеют преимущество перед чалдами, так как обеспечивают лучшую сохранность аромата, ввиду своей герметичности.

Такие кофеварки достаточно просты и удобны в использовании, поэтому капсульные кофеварки выбирают покупатели, которые не любят возиться с помолом, засыпкой кофе в фильтр и прочими сопутствующим операциям по приготовлению напитка. Кроме того, в устройстве таких кофеварок отсутствует держатель – рожок. Приготовление кофе в капсульной кофеварке сводится к нескольким простым движениям – вставил капсулу в заварной узел, закрыл, включил подачу воды. Отработанную капсулу выбросить в урну. С таким процессом справится даже ребенок.

Обязательно регулярное обслуживание, заключающееся в еженедельной (при частом приготовлении кофе) мойке капучинатора в теплой воде с мылом. Съемный контейнер для молока удобно хранить прямо в холодильнике. Из несомненных достоинств этой модели – тихая работа, отличный вкус напитка, хорошая пена при приготовлении как капучино, так и латте или эспрессо. Дизайн агрегата классический с преобладанием прямых углов, безо всяких дизайнерских изысков, качество сборки не вызывает никаких замечаний – Delonghi держит марку. Заявленное производителем давление в 19 бар позволяет получить отличную пенку. С дозатором воды можно не беспокоится, что ваш кофе перельется через край.

Из недостатков Lattissima, конечно же, высокая стоимость капсул и необходимость использовать только капсулы Delonghi.

В целом капсульная кофеварка Delonghi представляет собой очень качественный, готовящий кофе отличного качества, но одновременно и достаточно дорогой агрегат.

Достоинство модели – более разумная цена, чем у предыдущей модели, как на саму кофеварку, так и на капсулы с кофе.

Из недостатков можно было бы отметить только маленький объем резервуара для воды.

Как и в случае с Delonghi, к недостаткам данной серии можно отнести цену капсул – около 40 рублей за одну. При этом качество кофе высокое и не вызывает нареканий со стороны пользователей.

Самые простые в устройстве кофеварки это капельные или как их ещё называют фильтрационные. Кофеварка капельного типа для дома имеет очень простой принцип приготовления напитка, который основан на том, что горячая вода капает на молотый кофе, находящийся в фильтре и, просачиваясь через слой измельчённых зерен, стекает и собирается в колбе. Колба обычно рассчитана на количество кофе от 5 до 15 чашек. Выбор, конечно, за вами, но для дома, пожалуй, полтора десятка чашек это слишком, поэтому стоит посмотреть модели поменьше. Кроме того, есть маленькие компактные модели, без колбы, в которых готовый кофе стекает сразу в чашки.

Из достоинств модели можно отметить малую шумность и хорошее качество пластика. Из минусов – отсутствие автоматического отключения питания при длительной работе.

Для своей ценовой ниши отличный выбор модели небольшой производительности. Из плюсов – наличие многоразового нейлонового фильтра.

Самое большое достоинство данной модели – её цена. Небольшой аппарат не имеет абсолютно никаких дополнительных опций, кроме основной задачи – заваривать кофе. Такого формата кофеварка подойдет тем, что заваривает кофе редко и в основном для себя. Вполне видится такой небольшой аппарат на рабочем столе офисного работника.

Наиболее распространенный вид кофеварок, используемых как в быту, так и в кафе это кофеварка рожкового типа. Принцип действия основан на заваривании кофе способом пропускания горячего пара под большим давлением через молотый кофе. Принцип работы рожковых кофеварок более подробно мы рассмотрели выше, а здесь уделим немного внимания популярным моделям кофеварок и попытаемся рассмотреть хорошие кофеварки рожкового типа для дома.

Отсутствует противокапельная система, капучинатор ручной, работает вполне прилично, но, как и бывает с такими устройствами, требует определённого навыка от человека. Так что придётся потренироваться, пока наловчитесь делать приличный капучино.

Недостатки: высокая шумность и вибрация.

Гейзерные кофеварки представляют собой устройство, состоящее из двух контейнеров – нижнего и верхнего. Первый изготовлен из стали, так как испытывает немалое давление пара, а верхний стеклянный или также стальной.

Принцип действия понятен из названия – под давлением пара в процессе кипения, вода из нижней ёмкости по трубке поступает в верхнюю. На пути кипящей воды находится молотый кофе, сквозь который и она проходит, экстрагируя из него нужные вещества и поступая в верхнюю ёмкость. Никакой автоматизации в таком устройстве не предусмотрено, поэтому нужно следить за готовностью кофе.

Большинство таких кофеварок предназначено для газовой плиты, хотя существуют и электрические гейзерные кофеварки, а также предназначенные для индукционной плиты. Как выбрать хорошую гейзерную кофеварку по своему вкусу, попробуем решить на анализе отзывов из сети по некоторым моделям.

Подводя итог написанному, попробуем ответить на вопрос какую кофеварку выбрать для дома. Данный рейтинг кофеварок весьма условен и субъективен, но мы попробуем на основании хороших отзывов выбрать лучшие кофеварки для молотого кофе.