Салат с жареной картошкой и гранатом

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Этот оригинальный салат с жареной картошкой и гранатом подойдет не только для повседневного, но и для праздничного меню. Благодаря необычному сочетанию ингредиентов, салат получается очень красивым и вкусным!

Рецептом поделилась читательница VegetarianRecept.ru Инна Смагина.

Салат с жареной картошкой и гранатом

Состав:

• 350-400 гр картофеля
• растительное масло
• 1/2 большого граната
• 2 средних огурца
• 2 средних помидора
• 200 гр консервированной кукурузы (без жидкости)
• 120 мл сметаны
• соль
• специи: черный перец, асафетида, черная соль (индийская специя)

Приготовление салата с жареной картошкой и гранатом:

1. Картофель очистить и нарезать тонкой соломкой.

Порезанный картофель

Порезанные огурцы

Порезанные помидоры

Приготовление салата с жареной картошкой и гранатом

Салат готов

Вот и все! Очень просто, вкусно и красиво! Как видите, зерна граната украшают и дополняют не только фруктовые салаты, но и овощные. Однако, некоторым, возможно, не понравится наличие в них косточек. Поэтому, лучше использовать сладкий гранат с небольшими, более-менее мягкими косточками, тогда вы их и не заметите. Тем более, они очень полезны для организма. Но можно поискать и купить гранат без косточек или просто уменьшить его количество в рецепте.

Салат с гранатом и жареной картошкой

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые вкусные блюда.

Juliya автор рецепта

Отзывы и комментарии (34) к записи "Салат с жареной картошкой и гранатом"

Буду благодарна, если оставите комментарий:

По небольшой предновогодней путанице, картошка в салат попала отварная Я перемешала её со специями(асафетида,черная соль), и всё-таки добавила в таком виде в салат. Но вкус мне понравился:)В следующий раз запеку или поджарю для сравнения)) Спасибо за рецепт!

ну и конечно же картошка жареная

куча вариантов такого салата. есть зимний – соленые огурчики, отварная фасоль, морковь на корейской терке, яблоко, гранат,и даже… редька. перемешать перед самым началом трапезы.

Моя подруга научила очень вкусному салату с гранатом и жареной картошкой. Состав: зерна граната,жареная картошка (мы ее трем на терке, потом жарим этакий блинчик на всю сковороду а потом просто ломаю его руками прямо в салат), сырая морковь, тертая соломкой и сырая свекла, тоже тертая. Все заправить майонезом. Получается очень вкусно: все хрустит.

Скажите, пожалуйста, а можно запечь как-нибудь картофель,чтоб по вкусу от жаренной не очень отличалась, а то у меня сковорода только для тушения, при жарке всё подгорает. До покупки антипригарной пока дело не дошло.

Наталья, да, картофель можно порезать соломкой, обмазать маслом, посыпать солью и специями и запечь в духовке. Думаю, получится вкусно.

Спасибо. на днях у мужа День Рождение, хочу попробовать сделать этот салат. потом отпишусь, как получилась картошка запечоная

Спасибо за рецепт! Мне салат понравился, а любимому человеку не очень. Мне кажется, его картошка в этом салате удивила. Остальные гости скушали, но без больших восторгов.

Я почти такой же делала на новый год. Очень вкусно. Гранат придает свежести и пикантности, главное, чтобы гранат хороший попался. Совет насчет картошки – вкуснее, если картошку потереть на крупной терке и быстро обжаривать в два-три захода( чтобы не слиплась в драник ) и на салфетку. Тогда она будет как хрустящая картофельная соломка – так в салате вкуснее, на мой взгляд.. Подаю в разобраном виде на большой тарелке – в виде радуги можно выложить или цветка. Смешивать перед употреблением

Не, ну это невыносимо! Просто один рецепт лучше другого.

этот салат у нас в Крыму называется-..козел в огороде.. Да. хочется сделать его на Новый Год)))))))

Арчибальд Галушка, очень смешное название, я и не знала такого

у нас в Крыму..в этот салат добавляются соленые сухарики(можно самим приготовить можно купить) если будете готовить сами-возьмите большую кастрюлю..нарежьте мелко любой хлебушек(какой нравится)высыпьте нарезку в кастрюлю..добавьте на сухую специй(карри например)соли..перемешайте..затем в маленькую баночку с крышечкой налейте масла(смесь масел я например делаю смесь со всех масел какие есть в доме.кукурузное.оливковое.растительное.кунжутное по чуть чуть)добавьте горячей водички и взболтайте баночку..не переставая перемешивать будущие сухарики вливайте эту жидкость по немногу..дальше на протвинь и в духовку.. Боже мой..какая прелесть эти сухарики..ням ням.. далее… чтоб они в салате не раскисли раньше времени…салат на стол подается в собранном виде и перемешивается уже прямо за столом перед непосредственным употреблением..потому и ..козел в огороде..называется